牛奶除了解辣还有其他妙用（牛奶能解辣吗）

与牛奶一样酸奶也是一种很好的降低辣度的选择。·个牛奶可以解辣，尤其是冰牛奶它的效果更好。生活小妙招：吃到辣，辣到流眼泪怎么办：喝牛奶或酸奶解辣。牛奶中的脂肪可以溶解辣椒素，减少辣椒素对我们口腔的刺激。

与牛奶一样酸奶也是一种很好的降低辣度的选择。牛奶除了拥有丰富的营养之外，在生活当中还有很多小妙用。·个牛奶可以解辣，尤其是冰牛奶它的效果更好。最有效的解辣方法：冰牛奶，人家吃辣椒比赛都是准备冰牛奶在旁边。

生活小妙招：吃到辣，辣到流眼泪怎么办：喝牛奶或酸奶解辣。更简单的做法是：用橄榄油、香油、牛奶或啤酒漱一下口。·牛奶的第二个妙用是可以解除大蒜的臭味。建议你喝一些全脂牛奶，这样会更好的起到缓和辣度的作用。

牛奶中的脂肪可以溶解辣椒素，减少辣椒素对我们口腔的刺激。如果你不喜欢喝牛奶或者身体不太能够耐受乳制品可以试试酸奶。如果你不太喜欢喝牛奶或酸奶，可以考虑增加吃糙米或者豆腐等食物，其中也是含有很多缓解辣度的成分。

吃完大蒜以后，或者在吃大蒜的过程当中，我们可以选择饮用200毫升左右的牛奶，慢慢的把它咽下去，这样可以明显的解除大蒜的臭味。喝什么能解辣？尤其吃一些辣菜的时候，有人喜欢喝一口冷饮解辣，有人说喝牛奶解辣，有没有科学依据？到底什么能缓解口腔里的辣感。

牛奶是一种很好的减少辣度的方式，这是因为牛奶含有蛋白质和脂肪，可以中和辣味的化合物，并阻止它们进入你的味觉受体。牛奶可以解辣的原理是什么？解辣的原理：辣椒素和牛奶中酪蛋白的结合速度快于被肠胃吸收的速度，二者结合之后的产物不会刺激消化道痛觉。

牛奶当中含有的酪蛋白具有很好的乳化作用，它可以将辣椒素包裹起来，减少辣椒素对口腔的刺激，从而也起到很好的解辣的效果。作为全中国吃辣出名的湘妹子，吃了二十多年辣亲测过喝水、喝醋、喝牛奶、喝可乐、喝啤酒…郑重的告诉你用白酒掺水漱口最解辣！用白酒掺水漱口最解辣！用白酒掺水漱口最解辣！重要的事情说三遍！不是缓解一下，你不喝了就还会辣那种！是不辣了！不辣了！因为辣椒素（就是辣椒里能让你辣的东西）是溶于乙醇的！用二锅头那种酒精度数高的酒，最有效！把头仰起来！咕噜咕噜！漱到喉咙！漱上三次基本上就没什么辣味了！我是因为受不了酒的冲劲才掺水的，受得了的人可以用酒漱口！不要直接白酒下肚，因为你会醉到天旋地转哈哈哈哈哈哈哈！别问我怎么知道的！酒量好的朋友当我没说！