在家自己动手制作家庭版韭菜丸子

岁月总是催人老，但韭菜丸子不能少。家庭版：韭菜丸子做法秘诀如下有时间自己动手做起来。今天我又做了韭菜丸子，感觉比上次做的还要成功。韭菜丸子不宜太大，因为时间短，油温低，所以不要做得太大。

接着，我加入了两勺面粉，据说放面粉可以让炸出来的韭菜丸子更加蓬松暄软。这样做的韭菜丸子汤汤鲜味美，喜欢你也试试吧！不要再用韭菜炒鸡蛋了，跟着我学做外酥里嫩、营养健康的韭菜丸子。

今天看到别人分享了韭菜丸子的视频，看着非常诱人，于是我也尝试着做了一些。韭菜丸子在我的日常饮食中并不常见，因此今天想给大家尝一尝。今天，我想和大家分享一下韭菜丸子的制作方法。

韭菜丸子，你学会了吗？大家好我是乡田居老板，今天给大家做一道非常简单的菜，在家都可以做。首先把韭菜切的细一点，越碎越好。如果放淀粉，炸出来的丸子会比较粘。制作韭菜丸子时，一次不要放太多，边炸边捞，在餐桌上再用油加热。

将油温烧至四成热，将韭菜丸子放入锅中，煎约2分钟至定型，然后捞出。制作韭菜丸子需要掌握好油温和火候，同时速度也很重要，因为韭菜容易出水。小时候喝妈妈做的韭菜丸子汤了，汤鲜味美特别好喝。

韭菜丸子是一道经典的家常美食，无论是作为主食还是小食都非常受欢迎。这道美味的韭菜丸子就做好了，赶紧点赞收藏，并尝试一下吧！记得别吃光了，给我留点啊。将油温升至八成热，再次将韭菜丸子放入锅中，煎约15秒至金黄色，捞出即可。

我之前在市场买过，真不好吃，自己炸出来的丸子非常虚，丸子里面非常软非常虚还非常焦。假如面少的情况下挤出来丸子不挂粘会散，面多的情况下挤的可硬。，我将韭菜馅捏成丸子形状，放入四五成热的油锅中，用中小火慢慢炸至内部熟透，外表呈金黄色。

今天炸韭菜丸子，想当年就是这一道菜我拿下了，孕妇、没结婚的朋友们你一定要好好学这一道菜，不要拿我的话不当成回事，这是你的终身大事。水加多少再加点面，面多可以再加点水，面加到什么样为好？丸子挤出来瓜扭的看见没，这样就可以了。

下面开始炸丸子，油温不能太高，油温不能过高，丸子下的面好以后轻轻的冒泡就可以了。准备一把韭菜摘干净，用清水洗干净。这嫌点韭菜放三四个鸡蛋就可以，家里有矿的可以多放点。面糊挤成丸子下入锅中，煮至定型再推动。

因为韭菜会出水，所以搅拌时会出现粘稠的状态。当粘稠度达到一定程度时，我们可以开始挤成丸子。先把料给焯匀，在外面买的丸子为啥回来吃？结实，吃都跟石头蛋一样。拌出来要硬的时间可以少加点水，一定要少加，不要多一点一点的加，因为韭菜一会还会出。