昨日晚饭吃了一个半糯玉米，又吃的豆腐拌酱，炖豆角，餐二血糖4。测得餐前血糖为3，午餐是100克的干面条煮的，加上两根黄瓜和猪肉炖豆角。今日空腹血糖0，昨天晚餐买的大碴子粥，炒了个木须肉，拌了个麻酱黄瓜，还有中午做的炖豆角。
昨日晚饭吃了一个半糯玉米，又吃的豆腐拌酱，炖豆角，餐二血糖7.4。测得餐前血糖为7.3，午餐是100克的干面条煮的，加上两根黄瓜和猪肉炖豆角。今日空腹血糖6.0，昨天晚餐买的大碴子粥，炒了个木须肉，拌了个麻酱黄瓜，还有中午做的炖豆角。
今天午餐已经上桌了，先来测一下血糖。此外，长豆角中的钙含量是鸡肉的两倍。我将记录一下吃面的过程和餐后血糖的变化情况。餐后两个小时，血糖为8.77，比餐前高了0.53个点。它们不仅能吃饱，还能提供良好的营养，关键是不会引起血糖升高。
餐后一小时，我的血糖值为10.4毫米，每升8.9毫米。如果今天中午我只吃了100克的米饭，那么我的血糖值肯定也会很高。这是黄瓜，不用多说，猪肉炖豆角也不用多说，重点是这个面条。
虽然豆角、土豆、南瓜等蔬菜营养丰富，但作为蔬菜食用时应适量。我吃了一碗大碴子粥，餐二血糖5.8，这个血糖值让我实实在在的高兴了一把。今日空腹血糖6.2，不知道是不是我昨晚临睡前吃了个桃子的问题。
晚十点左右觉得饿了，又吃了个桃子，吃完也没有运动，所以今早空腹血糖就有点高了，应该是这些原因。但是，需要注意的是，长豆角中的豆比较多，豆中含有一定的淀粉，所以糖友在食用时，要减少主食的摄入量。
为了更准确地测试，我在没有吃素菜和肉片的情况下，将200克米饭和长豆角一起吃。吃完后还有两根黄瓜，豆角只吃了一半，面条的口感还不错，但我更关心它的升糖指数。这道菜你认识吗？我们这里叫它长豆角，也叫豇豆、菜豆，是很多人喜欢在自家小菜园里种植的蔬菜之一。
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