高尿酸怎么回事（鲍鱼嘌呤）

例如，鲍鱼、海胆、虾皮等都是高嘌呤食物。尿酸高的朋友还要注意，不要吃鸭子，不要吃鲍鱼，两者的嘌呤物都很高。鲍鱼是嘌呤，摄入过多会增加痛风的风险。吃鲍鱼的话，升高嘌呤的程度将非常大，尿酸高的人群就要格外注意了。

鲍鱼，每百克的嘌呤含量是90mg，相对来说都还是比较偏高。虽然美味，但它的嘌呤含量却非常高，是猪肉的40倍，堪称“嘌呤”，它就是鲍鱼。除了鲍鱼，动物内脏、海鲜贝类、浓稠的肉汤等也是高嘌呤的来源，应尽量避免。

其次，内脏类食物也是嘌呤的重要来源。很多朋友对海鲜还是比较感兴趣的，今天准备了捞汁鲍鱼和三文鱼，看一下尿酸的变化，我们也买了，同样的一份，送到实验室让他去测一下嘌呤数据到底是多少，等一下在视频后面也会给大家公布。

首先，海鲜是人们喜爱的美食之一，但是很多海鲜富含嘌呤。而肉汁中的嘌呤则是由于肉类在煮炖过程中，嘌呤分解而来。将鲍鱼带壳、带肉桂、橄榄、陈皮、蜜枣全部丢进去，再加灼好的排骨。

通过了解嘌呤的特点，可以更好地规避高尿酸的风险。它的嘌呤含量是猪肉的40倍，想远离痛风，少吃。将鲍鱼胆剪掉，肉壳分离，之后开始把壳刷干净，因为壳都会放进去汤里的。此外，一些饮品和调味品中也含有嘌呤，如啤酒和肉汁。

当然，并不是说所有的食物都会升高尿酸水平，一些低嘌呤食物仍然可以享用。因为我家认为海鲜都温寒，所以过下水，然后也焯一下排骨、去血水、去嘌呤。它的肉质很像那种松散的鸡肉，看这个鲍鱼是扒在上面的，能吃的到鲍鱼那种比较紧密的口感。

当我们食入嘌呤丰富的食物时，体内的嘌呤会分解成尿酸，进而通过肾脏排泄。例如，许多蔬菜、水果、全谷类、脱脂奶制品等，都是低嘌呤食物。以下10类食物含嘌呤，尿酸高的你千万别碰！第1类：白皮带鱼。

橄榄油柑鲍鱼排骨汤：清咽利喉，又适合秋天喝的。现在拿到了嘌呤检测数据，三文鱼是每百克137mg。因此，为了减少摄取的嘌呤量，可以选择适量减少或避免食用这些饮品和调味品。然而，嘌呤摄入过多或者体内的尿酸排泄不畅时，尿酸会在体内积累，导致高尿酸血症的发生。

牛、羊的肝脏、肾脏等内脏富含嘌呤，不仅嘌呤含量高，而且容易对消化系统产生负担。今天的断舍离就是冰箱里一袋海产品～海蜇，它的嘌呤含量高不高不知道，在冰箱里放了一年多了，一直没吃，过期了，高低得扔了。

嘌呤是一种存在于许多食物中的有机化合物，尤其是富含鸟类和动物内脏的食物。啤酒中的酵母发酵产物会增加体内嘌呤的生成和尿酸的合成，因此，饮酒应该适量控制。虽然适量食用海鲜对身体有一定好处，但是如果食用过多或者患有高尿酸血症的人群，应该谨慎食用这些高嘌呤海产品。