菜花的含水量高达90%以上而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子而又不会使人发胖。瘦了47斤，经常吃的无米黄金蛋炒饭，几乎没有热量，拿来当晚餐吃的很饱很满足，太香了！先把菜花切碎根茎打碎，加入葱花、五香粉，打入两个鸡蛋搅拌均匀。
菜花是一种低热量、高营养价值的蔬菜，富含维生素C、维生素K和纤维素，有益于消化系统和骨骼健康，无论怎样烹制，都能为餐桌增添色彩。此外，花菜的含水量极高，食用时产生的热量仅相当于一碗米饭。
此外，花菜的含水量极高，吃一斤花菜的热量仅相当于一碗米饭。娃娃菜富含膳食纤维，具有润肠通便的功效，热量很低，经常吃娃娃菜可以减肥。花菜，也被称为菜花，与西兰花属于同一科，都是低卡路里、富含营养的食物。
每100克花菜的热量为20大卡，其中碳水化合物含量为4.2克。每100克花菜的热量仅约20大卡，碳水化合物含量约为4.2克。很多轻食餐都会将花菜切碎后代替米饭，特别适合控制糖分和热量的人食用。
每100克花菜的热量仅有约20大卡，碳水化合物含量约为4.2克。花菜在北方被称为菜花，与西兰花同属十字花科蔬菜，是一种低卡路里、高营养的食物。冬瓜富含丰富的维c的同时，冬瓜中所含的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身热量不高加上膳食纤维饮对防止人体发胖具有重要的意义，还可以有助于形体变美。
在减脂期间能否食用花菜呢？花菜和西兰花属于十字花科植物，每百克花菜的热量约为二十大卡，碳水含量为4.2克，属于低热量蔬菜。西兰花PK花菜：花菜和西兰花均属于营养价值较高的蔬菜类食物，二者的营养区别主要在于钾、维生素A的含量，两者均含有蛋白质以及不溶性膳食纤维和钙、钠、锌等微量元素，西兰花的胡萝卜素和维生素A含量均是菜花的200多倍，研究表明，菜花是含类黄酮最多的食物之一。
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