其实呢，杏仁又分为甜杏仁和苦杏仁。杏仁中的植酸（phytic acid）虽然有抗氧化和抗肿瘤的作用，但也可能影响铁锌等矿物质的吸收。杏仁中的抗氧化成分如维生素E和类黄酮也对调节体内氧化应激状态具有积极作用。
桂枝加厚朴杏仁汤的药方组成有桂枝芍药生姜炙甘草大枣，再加上厚朴和杏仁。杏仁还含有人体所需的多种维生素和矿物质。杏仁则能够止咳润肺化痰，对于干咳喉咙不适等症状有很好的缓解作用。
杏仁在食用方式上十分多样，既可以直接食用原味杏仁，也可以将其制作成杏仁牛奶，或是磨碎后撒在沙拉麦片和烘焙食品中。关于杏仁可以降低胆固醇的讨论引起了广泛关注，那么，杏仁真的有这样的魔力吗？让我们一起深入了解。
我们在享受杏仁带来的好处时，也应该有一个全面的了解。针对杏仁与体重管理的关系，有研究表明杏仁中的膳食纤维能够增加饱腹感，帮助控制食欲，从而在一定程度上辅助体重管理。在中医的视角中，坚果也有其独特的价值；例如，核桃在中医中被认为有补肾健脑的作用，而杏仁则有润肺平喘的功效；但是，中医也讲究辨证施食，不同的体质适合不同的坚果；例如，体质偏热的人可能更适合食用性质偏凉的坚果，如杏仁；而体质偏寒的人则可以选择性质偏温的核桃。
这个方子的功效主要在于桂枝汤的调和阴阳作用，能够解肌发表，帮助身体排出寒气。坚果的心脏保健功效。因为杏仁中的高脂肪虽然是“好脂肪”，但过多摄入可能加重胆囊和胰腺的负担。所以，可以用杏仁，它在润肺的同时，又能起到润肠的作用，肠道和肺一起滋润了，那么便秘问题也就得到了解决。
对于提升“好”胆固醇，即高密度脂蛋白（HDL）的水平，杏仁的作用则更为复杂。国际食品科学和营养学杂志发表的一项研究表明，每日摄入含有植物固醇的食品，可以显著降低血液中的总胆固醇和LDL胆固醇水平。
在服用坚果时，也有一些注意事项。杏仁中含有一系列对人体健康有益的功能性成分。
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