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煲汤食谱大全及做法(家常煲汤500例)

来源:互联网 2022-08-17 09:04:12 885 人看过 手机阅读>>

煲汤的种类很多,其中最常见的是骨头汤,骨头汤喝起来汤水非常好喝,而且骨头汤的味道是很美味的,煲汤的时间越长越好,煲汤喝起来不但营养成分高,而且还很有营养,做煲汤的时候可以根据自己的口味选择不同的食材,想要煲汤的口味好,做出来的汤才会更加的好喝,煲汤食谱大全及做法都有哪些呢?

秋冬季节,气温降低,许多人的皮肤也变得干燥暗沉,而煲汤更是滋润皮肤,滋润养肤的佳品。

砂锅的营养价值

秋冬季节,许多人的皮肤也变得干燥暗沉,而煲汤更是滋养皮肤,滋润养肤的佳品。

砂锅中含有丰富的微量元素,同时热量和脂肪含量都很低,是秋冬的温补佳品,可促进身体气血恢复,同时能量也不低,排汗也比较多。

不过,煲汤也要注意,火大火煮的过程中容易溢出,这样汤的色泽就会晦暗。

首先,要选好陶瓷或者瓷碗,不然煲出来的汤是发黄的,还有就是砂锅中带有血丝,因为陶瓷和瓷碗都具有很好的吸附能力,也就是说煮出来的汤,也就是不好喝,口感偏涩。

砂锅小贴士

材料:

骨头,葱,姜,料酒,老抽,盐,糖,蚝油,酱油,盐,味精。

做法:

1、新鲜的猪排骨用凉水冲洗干净,葱切大段,姜切片。

2、锅烧热放油,炒香葱姜。

3、倒入排骨,炒至颜色发白,大约2分钟。

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