牛蒡根。大家好，今天给大家说牛蒡根。牛蒡根为菊科牛蒡属植物牛蒡的根，但是它结的种子就叫做牛蒡子，它俩用处不一样。牛蒡根是用的比较多的，可以用它煲汤泡水都是可以的。牛蒡根虽然看着外表并不漂亮，但是它的价值是非常高的。
它有名叫做大力子，也叫做东洋参。以前日本会出口它，把它出口到日本会用它煲汤用。但是最近几年国内也是用它泡水煲汤用的比较多。
牛蒡根能泡水能炖汤，产地不贵。牛蒡根为菊科植物牛蒡的根，进行切片烘干。既可以泡茶用，也可以煲汤用。煲汤可以加点萝卜牛肉，牛蒡也可以直接泡水喝。比如火大可以加菊花，可以加决明子。
今天来挖一点牛蒡回去。这只牛蒡长得是非常大的，牛蒡也叫蝙蝠翅，也叫大荔枝。不知道怎么称呼它，很简单的辨别方式。看它的杆上长满了很多绒毛，还有叶是很大的，叶面也不是光滑的，也长满了很多绒毛，叶背后也长满了很多绒毛。
不知道当地管牛蒡叫做什么，其实牛蒡根是用的最多的，牛蒡根能量也是非常大的。有多少朋友懂得牛蒡的，评论区可以交流一下。
牛蒡根越大越好吗？牛蒡根小名东洋参。牛蒡根不建议选择太大的，像这种老根生长年限久了，中间都空了，营养也会随之流失。中等个子的黄金牛前肢就是刚刚好的，它这个根肉质就结实多了，营养也会更多一些。
牛蒡茶可以这么喝，每次取3-5片的牛蒡放到杯子里面，加入清水泡一泡，饭后都可以来上这么一杯。汤色是这种金黄色，所以又被称之为黄金牛前肢。除了泡水煮水喝，还可以用它炖鸡炖鸭，用它炒着吃，多种吃法随你选择。
牛蒡。在本草纲目当中所记载的大荔枝就是我面前的自助草本植物了，当地老百姓称它为东阳牛鞭菜，它的学名叫做牛蒡。有人认为牛蒡是牛身上的器官，其实它跟牛没有关系。牛蒡又名恶食大立子，一听到大立子这个名字我想就有很多人会对它感兴趣。
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