建议大家把家里的食用油换成这个，它就是橄榄油，在我们日常生活中是非常常见的，它的价格比大豆油玉米油便宜，但是营养价值却比它们高很多。橄榄油的好处：1橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经过加热和化学处理，保留了天然的营养成分，所以是非常健康的食用油。
2橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是油酸含量很高，油酸具有降低胆固醇预防动脉硬化保护心血管健康的作用。3橄榄油中还含有多种维生素和矿物质，特别是维生素E含量很高，维生素E具有抗氧化延缓衰老的作用。
4橄榄油还具有一定的美容功效，可以用来护肤护发卸妆等。5橄榄油还可以用来制作各种美食，如炒菜凉拌菜烘焙等。橄榄油的选购技巧：1看价格：虽然橄榄油的价格比其他食用油贵一些，但是也不要贪图便宜购买价格过于便宜的橄榄油，因为价格过于便宜的橄榄油可能质量比较差，不太靠谱。
2看颜色：品质好的橄榄油颜色应该是淡黄色或金黄色的，颜色比较深的橄榄油可能是经过加工处理的，质量比较差。3看标签：购买时要选择正规厂家生产的橄榄油，并查看标签上的信息是否齐全，如产地保质期生产日期配料表等。
4闻味道：品质好的橄榄油闻起来应该有淡淡的香味，如果闻起来有异味或者刺激性气味，说明质量不好。5看质地：品质好的橄榄油质地比较浓稠，容易流动，如果质地比较稀，流动性比较强，说明质量不好。
橄榄油的保存方法：1将橄榄油放在阴凉干燥的地方保存，避免阳光直射和高温。2保存时可以将油桶放在低温的地方，如冰箱冷藏室。3使用时可以将油桶放在温暖的地方，如灶台旁边，让油慢慢地升温，然后再使用。
橄榄油的使用注意事项：1不要将橄榄油高温加热，温度过高会破坏其营养成分。2不要将橄榄油与其他油脂混合使用，因为不同的油适合不同的烹饪方法。3如果一次性购买的橄榄油比较多，可以将油放在冰箱中保存，使用时先取一部分。
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