白豆蔻。手上有白豆蔻，还有对白豆蔻感兴趣，或者未来两三年准备做白豆蔻的朋友们可以看过来一下。我推荐一下采购哪一种白豆蔻质量，还有怎么储存。告诉大家。第一个就是白豆蔻分为薄壳跟厚壳。薄壳的就是圆溜溜的，里面米饱满。
厚壳的就是头大尾巴小。区分这两种就是薄壳的符合药典，圆溜溜的东坡蔻，作为一个备用，药食两用。厚壳就是不符合要点的，只能作为调味料使用。当然有些小的投料厂也有用。第二个有好处就是薄壳的符合药典，圆溜溜味道比较清香。
缺点就是味道容易散掉。厚壳的优点就是储存，味道保存的比较久，但是里面那颗米没有那么饱满，味道保持的比较久。第三个就是关于储存的问题。储存其实对于经过多年的考察，还有很多客户的反应，其实存放在阴凉库是最好的，就是大概是5-15度的阴凉库。
有朋友客户反映，就是放在冷冻库里面，就是很容易挥发油会走掉，味道会散。挥发油一走就很容易导致含量不够。当然是作为食用影响不太大。如果你想作为一个备用药用的情况下，建议放在阴凉库就OK了。
这点是近段时间来及时更正的一个问题。建议在每年要杀虫一到两次，特别天气闷热的时候，这个是对我们来说可能是很普通，很普遍的问题。但是希望能够给大家带来帮助。或者你们有什么品种，怎么样选质量，大家也可以在评论区讨论。
云南植物研学之旅系列（43）豆蔻之旅（上篇）。豆蔻，一般是豆蔻花是姜科豆蔻属热带亚热带宿根植物，在华南西南地区，休眠期为冬季。豆蔻是我国传统的香料药用植物，从古至今，留下很多关于描写豆蔻的诗词，例如大家耳熟能详的“豆蔻年华”，形容十三四岁的少女，也代指少女的青春年华。
豆蔻的叶子很像芭蕉，果实像葡萄，种类上看，有草豆蔻白豆蔻红豆蔻肉豆蔻几种。通常所说的豆蔻，一般是指白豆蔻。豆蔻是一种稀有的中草药，据说拥有着许多神奇的功效，豆蔻的种子可作调味品，也可入药。
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