《三七菜的药用价值》。三七菜的功效与作用：活血化瘀美容养颜缓解头痛。作用是养心宁心平肝清热活血，经常食用能有效治疗高血压和心脏病，并能保护肝脏。注意事项：禁忌人群：经期女性。适宜人群：心脑血管疾病患者。
食用方法：炒制将三七菜洗净，搭配肉等其他配菜，热油炒制，适量食用有一定的活血化瘀美容养颜的效果。
三七粉的6个临床应用，一文总结：1高脂血症：祖国医学认为高血脂症是由于脏腑功能失调气滞血瘀所致。三七又名参三七滇七田七金不换等，始载于《本草纲目》。三七是活血化瘀类中药，其性能特点为：甘微苦，性温，入肺胃经。
具有止血不留瘀化瘀不伤人的特点，为降脂利黏之巨药。研末口服，方便简单。现代药理研究表明三七中的皂苷类成分能降低血清甘油三酯及总胆固醇的含量，使主动脉内膜的脂质斑块明显减少，动脉壁受损减轻。
主要机制是其对血管平滑肌细胞增殖有抑制作用；同时，三七皂苷Rg1具有较强的抗脂质过氧化作用，能进一步降低血脂及脂质过氧化终产物丙二醛。三七还含有槲皮素黄酮醇类化合物，这些成分可明显降低甘油三酯，血清胆固醇的含量，显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇与胆固醇的比值。
还有研究表明三七中的有效活性成分具有保护内皮细胞，抑制心血管重构，抗心肌缺血再灌注损伤等作用，对降血脂及防治心脑血管病有一定作用。2糖尿病视网膜病变：三七有活血化瘀止血生新之功效，其中的有效成分可增加凝血酶，缩短凝血时间，同时可促进纤溶，改善视网膜血管微循环，提高机体缺氧耐受力。
中医学认为糖尿病以气阴两虚及血瘀为主要病因，燥热为标阴虚为本，两者互为因果，且贯穿于疾病发展过程中。糖尿病视网膜病变为阴虚日久耗伤阴气而致气血运行无力，血行不畅使瘀血阻滞于目而目睛失养导致，其主要表现为气虛血瘀，临床治疗应活血化瘀，益气养阴以通络。
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