主播在视频中给我们分享了一个非常好的食疗知识，赤小豆和红豆不是同种，他们是两个不同类型的豆类，涨知识的收藏。
赤小豆是药食同源的食材，还可以叫它红小豆，但是红豆却不能叫赤小豆。赤小豆含较多的膳食纤维，它的经济价值居五谷杂粮之首，所以它还有金豆之美称。体湿人群非常适合，平时用它熬粥或者做甜品都是很不错的选择。
它比较任性，平时拿它做食材一定要先泡上个把小时，不然它不会轻易的服软。它长得比红豆纤细，看上去比红豆也更有饱和度。虽然外观很类似，但是它却和红豆有着不一样的内涵。不管家里有没有孩子，我都非常建议家里备上一些，因为好东西除了孩子也可以吃。
为什么有的人用薏仁，赤小豆祛湿没有效果，原因就在于没有分清寒湿和湿热！近几年，“祛湿”这个词频繁的出现在大众的视野中，很多人天天想办法祛湿，薏仁和赤小豆当属祛湿界的“当红明星”，因为它们不仅有祛湿的功效，还是药食同源，所以很多人感觉自己湿气比较重时，都会想选择它们来祛湿，但是有的朋友会发现自己用过之后，湿气并没有祛除，反而还加重了。
这到底是什么原因呢？其实我认为，并不是所有有湿气的人都适合用薏仁和赤小豆来祛湿的，因为光是这个湿呢，它会在我们身体里形成寒湿或者湿热，两种湿的情况不同，形成的原因也不一样。寒湿的一般表现为，怕冷，饮食方面喜温怕凉，腰腿困重乏力，舌质淡白，舌苔白腻，舌体胖大有齿痕，大便稀软不成型。
而湿热则表现为怕热，身体困乏，面部和头发爱出油，出汗多，口干口臭，小便发黄，舌尖红，舌苔黄腻等。薏仁和赤小豆的药性偏凉，因此在清热，健脾，利湿方面有着不错的功效。对于有湿热的人来说，效果显著，但是体内有寒湿的人呢，用它们来祛湿反而会加重体内寒的情况，所以寒湿的人就不建议使用了。
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