她到哪，哪就有疫情！“致命厨娘”做得一手好菜，导致7人死亡52人感染。20世纪初，美国接二连三出现病毒感染。调查发现，全因那个女人有着一个令人恶心的卫生习惯。信源：澎湃新闻 2022-3-30\u003c伤寒玛丽：带着致命病菌导致7人死亡，余生都被隔离孤岛\u003e 1906年的一个夏天，富人区牡蛎湾的别墅聚集地突然爆发了伤寒疫情。
疫情的源头来自一名平凡的女佣。沃伦家族就是首批遭殃的富人之一。这对很有家世的银行家一家人在牡蛎湾租下了一座豪华别墅，本想好好享受一番夏日的恬静时光。谁曾想到这片与贫民窟几乎遥不可及的地方，竟也难逃染疫的命运。
仅仅几周时间，沃伦的两个女儿妻子和佣人接连住进了医院，一家11口人中竟有6人患上了当年还很难治愈的伤寒。而这一切的起因，竟是来自家中的一名女佣玛丽梅伦。放眼整个纽约上东区，处处都能看到玛丽这个名字留下的踪迹。
她服务过的每一家富人家庭，无一例外都遭遇了伤寒的侵袭。最夸张的一家甚至有9人患病。玛丽梅伦这样一个普通的女佣，为什么会成为这场疫情的罪魁祸首？一切的秘密，要从她的出身说起。贫穷出身使玛丽自小就很少接受正规教育。
她只能靠在别人家做佣人维持生计。天生手艺高超的玛丽很快得益于其烹饪的绝活，被不少富豪家庭青睐并高薪聘请。看似正常的雇佣流程，却给整个纽约带来了一场噩梦。玛丽有一个极其糟糕的卫生习惯：玛丽的双手常年污秽不堪，不论上一项的工作多么脏乱，她都不清洗自己的双手。
甚至在厨房做饭时也用她那被污染的手直接触碰食物，沾染的细菌就直接进入了食物。而伤寒细菌恰恰就是通过消化道入侵人体的。一旦吃下了被污染的食物，就很容易在7到14天的潜伏期后爆发高烧中毒和腹泻等症状。
在医疗条件较差的那个年代，一场伤寒对富人家庭而言无疑是毁灭性的打击。玛丽对此早就了如指掌，所以每当雇主家爆发疫情，她就立马逃之夭夭，更换姓名再改头换面投奔下家。富人们最初并没有怀疑玛丽。
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