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爽口肉的做法一：
1、先将里脊肉 彩椒 蘑菇 洋葱 生抽 冰糖 鸡精 醋 蚝油都洗干净
2、然后将猪肉洗干净后切成条，放入碗里之后倒入料酒和生抽
3、放入淀粉，撒些五香粉，如果没有五香粉，直接撒些胡椒粉拌匀后腌制十分钟也可以
4、再将油倒入锅里，放入提前腌制的猪肉，开小火慢慢返回草，大概翻炒至半成熟就可以放入冰糖了
5、再放入葱姜蒜，倒入生抽翻炒出香味，然后再放入其他的食材煮制熟透，倒入醋、蚝油就可以出锅了。
爽口肉的做法二：
1、先将五花肉洗干净后放入烧开的水里煮一下，这样可以去掉杂质
2、然后放入锅里，倒入足够多的水，再放入葱姜蒜，放入香料
3、大火煮开后转成小火慢慢煮，大概煮40分钟左右，煮至熟透就可以捞出
4、再放入清水中过一遍，这样可以使肉质更紧实更脆爽
5、然后再将榴莲的肉擦干水，然后切成片状，摆盘，再准备一个碗，放入盐
6、倒入生抽和老抽，倒入醋，再倒入少许清水搅拌均匀，倒入肉中
7、再倒入香辣油就可以吃啦。
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