怎么煮花生好吃又入味？教你相关技巧！

花生仁是一种在中国高产的干果。 花生仁也被称为长寿果。 吃花生可以补充蛋白质，维生素b6，胡萝卜素，胆碱和大豆等丰富的营养。 卵磷脂及其丰富的矿物质元素，很多人喜欢在家中煮花生，因此下面详细介绍煮花生的合适方法。

一、如何煮花生美味又进味

1、将带壳的花束生反复手洗，清理干，每一个花生仁尖捏开一个口子。

2、洗干净后花生仁，连壳放进锅中，加适当冷水，调味品放进盒中，与朝天椒、盐一起放进锅中。

3、火灾烧开，改成中文火煮30分钟，凉了后，放进密封罐中，另外倒进煮花生的水，放进冷藏室。

二、带壳的花生怎么煮

原材料：带壳花生仁500克，麻椒2．5克，八角、小茴香各2．5克，八角茴香2片状，蒜头4瓣，盐适量。

制作方法：

1、把花生仁清洗，将每一个花生仁尖捏开一个口子，放进盆中，添加盐、麻椒、八角、小茴香、八角茴香，适度的水（水流量浸入花生仁为度）。

2、剥掉蒜皮，清洗，敲碎，放进泡花生仁的缸中充足拌和，使盐融化，侵泡一昼夜。

3、将花生仁连在食盐水、香辛料一起倒进锅中，置灶火上烧开，改成中文火煮30分钟。

4、将煮好的花生仁捞起来，沥干水份放凉，放太阳下摊晒至七八成干，就可以摆盘。

小贴士：

1、要是没有那麼多种多样调味品，只放麻椒、八角茴香和盐做出去味儿也很好。

2、花生仁挑的情况下，轻轻地捏一捏，越鼓就越好。

3、假如准备第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生仁就进味了。

三、花生的营养使用价值

花生仁果子带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素D、维生素b26、维生素E、维生素B12，及其矿物钙、磷、铁等营养元素，带有8种身体需要的碳水化合物及不饱和脂肪，含大豆卵磷脂、胆碱、胡罗卜素、膳食纤维等物质。脂肪率为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，糖份为20%上下。带有丰富多彩的维生素b22、PP、A、D、E，钙和铁等。并带有尼克酸、维生素b2、尼克酸等多种营养元素。有推动人的大脑神经生长发育，提高记忆力的功效。

四、常见问题

1、要是没有香辛料和卤汁，能够 立即冷水煮，半途天赋加点盐，最终起锅前天赋加点味精（在意能够 不用），制成的便是盐水花生，味儿一样美味。

2、新鮮花生仁买的時候掐开一两颗看一下，一些花生仁嫩一些，依据自身喜爱的口味挑选，煮的时间还要依据花生仁的嫩老安排，一般全是火灾烧开，投料，文火焖煮20十多分钟。

3、沒有卤水汁，用生抽就行，酱油能够 略微加些老冰糖，最终的情况下略微加些味精，还可以应用生抽酱油，那么就全都无需加。味儿肯定不比卤水汁差。

3、花生仁与丝瓜忌同食，因此两条凉拌菜里不必另外出現他们哦。