牛奶的营养价值一直得到认可。 建议年轻人和老年人在日常生活中多喝牛奶。 它还有益于身心健康及其各种营养成分。 但是要小心，实际上喝纯牛奶还应注意一些标准和一些方法问题。 通常，空腹喝纯牛奶是不可能的。
往往说在空肚的情况下不适合喝纯牛奶，主要是空腹喝牛奶，对消化吸收会导致非常大的影响，由于空肚的情况下，牛奶喝多了便会稀释液胃酸，也不利别的食物的消化和消化吸收，另外由于是空肚的情况，肠胃蠕动快，牛乳在胃肠根据迅速，留存的时间较短，那样也不利牛奶营养的消化吸收，空腹喝牛奶的确是不符科学饮食的。
并且空腹喝牛奶，实际上也不利胃肠的身心健康，空肚的情况下立即喝纯牛奶，那麼牛乳在胃里边都还不等他消化吸收，因此当然就不容易被我们的胃消化吸收，还可能会出現胃胀气，或是是别的不适感的病症，并且假如过多的胃液造成 蛋白质水解沉定，或是是营养成分不容易被胃肠消化吸收，就可能会造成 消化不良，乃至是腹泻的状况产生。
另外空腹喝牛奶，还可能会造成一些有害物，由于牛乳会从胃中迅速的排出来，而高品质的蛋白会被身体溶解，做为发热量被消耗，一些碳水化合物在结肠内没都还没消化吸收，就被排进肠子，而这种肠子的蛋白碳水化合物被溶解腐败问题，就可能会造成对身体危害的物质，对身心健康导致了威协。
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