朋友吃饭和喝酒是不可避免的。 这是家庭主要成员之间最传统的交流方式，美味的饭菜可以使家庭的主要成员更紧密地联系在一起。 例如，吃火锅可以鼓励家庭的主要成员在吃饭时进行交流，而不必在同一锅里吃饭。 通常最好在家里选择排骨做火锅。 让我们讨论一下如何在家里制作火锅排骨。
作法一：
1、番茄、红萝卜、蒜黄、香莱、葱段清洗预留。
2、猪排骨排水煮去鲜血，捞起来沥水。
3、番茄、红萝卜、蒜黄、蒜头切割成硬粒，香莱、葱段剁碎预留。
4、锅中油热，撒少量花椒粒，做成麻椒油后将花椒粒捞起来。
5、油制之后，放入番茄，熬制成汤后放入猪排骨。
6、待猪排骨熬煮10分钟后放入红萝卜、蒜黄、蒜头，煸炒匀称，天赋加点水（有大骨汤的还可以加宽汤）再次煮15分鐘后加食用盐调料。
7、猪排骨底锅熬料好以后，撒上香莱、葱段，提前准备新鮮的蔬菜水果，就可以边吃边涮。喜爱吃辣椒的，还可以做一盘朝天椒沾水。
作法二：
1、锅烧热完油烧七分热，放姜片曝出清香味，倒进控干水的猪排骨，持续煸炒至猪排骨展现焦淡黄色。
2、放进一勺糖，炒匀后加一大勺盐（由于是煮火锅因此 能够多放一点儿）加上料酒炒成香气，加水浸过猪排骨，放一勺酱油，把辣椒干、麻椒、八角、八角茴香、三片香肠装进去，（纵火腿是以便增加个清香味，自然并不是务必的）火灾烧开三分钟，转文火，炖二十分钟，底锅就好了。今日由于有一根大萝卜，因此把箩卜先放锅中一起炖了。
作法三：
1、将猪肋排斩成适度尺寸的块，凉水下锅中煮沸，去血沫后捞起来，用凉水洗澡洗干净，再次做一锅水，将猪排骨凉水下锅中煮沸，转文火炖约2个三十分钟待猪排骨软烂后关火。
2、将大白菜切割成条，焯水后备用，水豆腐切割成麻将游戏小块，将二种原材料堆放在火锅锅低，将猪排骨捞起来，堆放在菜和水豆腐上，原汤放少量米酒、八角茴香、葱段、生姜片、盐、白胡椒粉、味精调料，煮沸后浇在火锅中，煮沸等约15分鐘就可以服用。
常见问题
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