海棠果可以做罐头吗 海棠果罐头的做法

海棠果尝起来又甜又酸，很多人都喜欢吃，那么，如果海棠果多吃，一会儿吃，能做成罐头吗？海棠果可以罐头吗？？海棠果罐头的做法是什么？？看看下面！

海棠果可以做罐头吗

海棠果是可以做罐头的。

海棠果，海棠树的果实，原名：红厚壳 又名：海棠果、胡桐、呀拉菩等，拉丁文名：Calophyllum inophyllum L.侧膜胎座目，蔷薇科乔木，树皮厚，灰褐色或暗褐色，有纵裂缝，创伤处常渗出透明树脂；果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。中国河北怀来盛产，其它北方地区多有种植，海南、台湾、云南也有。果实油可供工业用，加工去毒和精炼后可食用，也可供医药用；海棠树木材质地坚实，较重，能耐磨损和海水浸泡，不受虫蛀食，适宜于造船、桥梁、枕木、农具及家俱等用材；树皮含单宁15%，可提制栲胶。

果实除生食外，果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。

海棠果罐头的做法

1、新鲜海棠果采摘下来。（不要碰伤海棠果）

2、海棠果用小刀的刀尖打穴去除前后两端清洗干净，冰糖称重备用。

3、无油锅加清水将玻璃瓶子煮至3-5分钟。

4、不锈钢锅加入适量清水倒入冰糖，熬制冰糖完成融化。

5、海棠果入蒸锅大火蒸10-20分钟。

6、蒸至海棠果绵软全部裂开。（喜欢吃脆的可以缩短蒸至时间）

7、将蒸好的海棠果装入煮过的玻璃瓶中，倒入熬好的冰糖水，入开水锅煮5分钟左右。

8、趁热将瓶盖子盖紧，关火，冷却。

9、冷却后入冰箱冷藏即可。

做好的罐头瓶盖凹下去算合格了，储存时间长，如果瓶盖起鼓的就不能在储存了，赶快吃掉。

海棠果的营养价值

1、每100克海棠果含热量73大卡。

2、海棠果的花、根、果实均可入药。

3、海棠果中含大量的糖类、蛋白质和我们身体必须的肌酸。

4、每100克海棠果的营养元素含量如下：胡萝卜素710微克、钾含量263毫克、维生素A含118微克、维生素C含20毫克、碳水化合物19.2克、磷16毫克、钙15毫克、镁13毫克、膳食纤维1.8克、钠0.6毫克、铁0.4毫克、蛋白质0.3克、维生素E含0.25毫克、脂肪0.2克，烟酸0.2毫克、锰0.11毫克、铜0.11毫克、维生素B1为0.05毫克，锌为0.04毫克、维生素B2为0.03毫克等。