冰糖橘子含有丰富的维生素和柠檬汁，具有滋养和美容的作用。 桔皮还可以滋润肠胃，防止容易上火，降低胆固醇和降低血压。 多吃冰糖橙可以合理地提高人体抵抗工作的能力。 可是每次都不要吃太多，这很容易生气。 冬天很容易咳嗽，发痰和喘息。 这是吃糖橘子的季节最好。 您也可以使用冰糖橘子制作不同的特色菜。
选择方式：
1、看尺寸：桔子块头以中等水平为最好，很大的皮薄、肉实不圆润、糖度差，小的又可能生长发育得不足好，口味较弱。大部分桔子的表皮色调是以翠绿色，渐渐地衔接到淡黄色，最终是橙黄色或橘红色，因此色调越红，一般 熟得就越好，味儿越甜。但是，要留意的是，贡柑在完善前採摘，外果皮是翠绿色的，但味儿都不酸，可是鲜红色的会更甜。此外，看一下桔子蒂上的叶片，叶片越新鮮，也表明桔子越好。
2、比延展性：用两手指头推压，弹性好的则佳。薄皮，通过橘子皮能闻到一阵阵芳香，用手轻轻捏外皮会冒一些油出去的也是好橘子。
3、看底窝：从侧边看，有长柄的底端凹进来的不错，底端平整或凸出的则较差。
4、捏底端：如何选择橘子，捏底端。底端捏起來觉得软的，多较甜；捏起來硬邦邦的的，一般皮偏厚，吃起來口味大多数较酸。
5、辨颜色：应取橙红或橘黄色，皮要光洁的。过度完善的苍淡黄色、稚嫩的翠绿色及其外皮有孔的橘子全是不过关的。
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