油炸肉丸就是是指由各种蔬菜或bubu制成的一种肉丸。 它不仅非常美味,而且易于使用。 常常服用它还可以补充人体所需的微量元素。 对于素食肉丸,您可以选择使用卢布或胡萝卜丸。 常常服用可以补充人体需求的胡萝卜素有益于身心健康。 可以将胡萝卜添加到小麦粉中油炸。 。
炸素丸子如何做最美味?
作法1:
作法:把箩卜的皮削去,切割成块状,红萝卜削皮无需切割成块,用来擦床,把箩卜和胡
箩卜擦成碎屑,小葱剁碎末,香莱切割成碎屑,葱和香莱放进擦好的箩卜中添加
全部包馅充足拌和成很稠的粘稠,留意面粉和淀粉不必放过多,不然炸好后
就成面儿了,不焦了,锅中给油,七八成热时,用右手着手少量包馅挤压成型,让馅
从手掌处出去就产生了一个小圆球儿,左手拿一把勺挖去小圆球儿放进锅中
里开炸
常见问题:1、箩卜擦成末后假如出的水太多就需要把不必要的水挤但也不必很干,不然
也不成形了
一定得加玉米粉,不必加其他,用玉米粉是具有脆的功效的
水温要把握好,油烧后放进肉丸子先文火炸好,后火灾着色,成橙黄色
或略深就可以起锅
作法2:
原材料:红萝卜、香莱、小麦面粉、马铃薯、粉絲
调味品:盐、味精、白胡椒粉、葱、姜
流程:
⑴姜蒜切末预留
⑵香莱清洗后剁碎预留。
⑶红萝卜、马铃薯清洗后擦丝预留
。
⑷粉絲泡发后也剁碎预留。
⑸将以上原材料混和,添加适量小麦面粉和水,添加盐、味精、小量白胡椒粉拌和。标准是要能制成肉丸子,不必太稀,也不必太稠的面浆。
⑹做一锅油,5成热后,将攥好的肉丸子入锅炸。
⑺用铁铲滚动,炸至橙黄色起锅就可以。
温暖小贴士:
原材料层面,前三样必需,后两种可挑选,我做的就沒有放马铃薯,由于丈夫吃了马铃薯了会胃烧心。
面浆一定要不稀不稠,我此次水就放多了,造成 最终肉丸子变成小饼,是平的一片了。
常见问题
箩卜擦成末后假如出的水太多就需要把不必要的水挤但也不必很干,不然也不成形了
一定得加玉米粉,不必加其他,用玉米粉是具有脆的功效的
水温要把握好,油烧后放进肉丸子先文火炸好,后火灾着色,成橙黄色
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