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牛腩炖萝卜的做法是什么

来源:互联网 2020-11-12 07:42:05 536 人看过 手机阅读>>

萝卜具有清热解毒的作用,牛lo也具有很强的影响力,而牛lo炖萝卜既具有萝卜的香气又具有牛lo的嫩度。 这是一道普通的菜,很多人都喜欢吃,特别是美味又丰富的汤。那么,萝卜炖牛bri的做法是什么?

牛腩炖萝卜

      首先,选购新鲜的萝卜,去皮后清洗干净,切成适当大小的块状,不宜太大,否则不容易煮熟。再购买优质的牛腩,放入开水后过血水,切成适当大小的形状即可。接着,把清洗好的姜、葱分别切成姜片、葱段。还可根据自身喜好加入其他的食材,只要不影响其本身味道口感即可。
      然后,把牛腩放入一干净容器中,加入姜片以及葱段,放入料酒,花椒、八角等大料,以及盐、味精等调味品,充分搅拌均匀后,进行腌制。最后,在锅中加入姜片、葱段,以及切好的牛腩,再加入适量的水至少需没过牛腩。
      一定要注意等到大火煮开后,再换成小火继续炖,放入适量的盐、味精等调味品,充分搅拌均匀后,再放入切好的萝卜块,继续炖,直至熟了即可出锅享用,可根据自身喜好加入葱花亦或是香菜进行调味。
      牛腩炖萝卜,吃完牛腩和萝卜后,再喝上一碗鲜美清香的汤,既美味又具有丰富的营养价值,能够有效补充人体所需营养成分。同时,萝卜还具有通气的效果,牛腩也能起到暖胃的作用。而且,制作的过程中还可以根据自身喜好进行调味,吃起来也比较方便。

 

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