豆是一种非常美味的食物。 由于豆子的味道香浓可口，非常适合煎海或煮汤。 豆类的营养物质不易被高温破坏。 豆子的另一种方法也很准备。 敬爱的，这款就是干炒芸豆，这道菜非常简单，让我们讨论一下一下干炒芸豆的非常简单的方法，希望大家都能理解 一下。
豆角别名四季豆，是一种难能可贵的高钾、高镁、低纳食品，特别是在合适心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐病人服用。豆角对肿瘤体细胞的发展趋势有抑制效果，因此遭受医疗界的高度重视。豆角不适合生吃，务必煮透才可以服用。干扁是四川菜的一 种烹饪手法，加少量油的锅中爆锅，炒至豆类食品水份释放，干芝麻油亮即成。
作法一：
1、豆角去老根清洗切条，腊肠切条。
2、出锅滚油爆锅豆角、腊肠。
3、文火爆锅至豆角出現褶皱时，放蒜泥煸香。
4、加盐和味精调料就可以。
常见问题：
使用方法使用量四季豆不管独立炒海，還是和肉类食品同炖，亦或是焯熟拌凉菜都很合乎大家的口感。
1、烹饪前要将豆油皮切除，不然既影响口味，又不容易消化吸收。
2、烹制時间宜长不适合短，要确保四季豆烂熟，不然会产生中毒了。
3、为避免中毒了产生，荷兰豆食前需加解决，能用开水焯透或滚油煸，直到掉色烂熟，即可安全性服用。
服用作用四季豆性甘、淡、微温，归脾、肝胆经；利湿而不燥烈，健脾胃而不滞腻，为脾虚湿停常见之品；有调合五脏六腑、安养精神、健脾补血脾、解暑利湿和利湿消肿的作用；主冶脾虚兼湿、食少便溏，湿浊押注、女性带下完多，还可用以暑湿伤中、呕吐腹泻转筋等证。
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