肥鱼含有丰富的蛋白质和钙，可以改善体虚贫血的症状，还可以美容养颜。所以在日常生活中，很多人都喜欢喝肥鱼汤，可以适当的喝，但是要适当，每次不要多喝。肥鱼汤的做法有很多种，如果喜欢的话，可以根据自己的口味进行搭配。那么，肥鱼怎么做汤？下面咱们就来看看吧。
1.白菜、香菜洗净切段，姜切丝，白菜切条
2.锅中油热，放入姜片，爆香
3.倒入香菜梗，爆香
4.倒入白菜梗，翻炒至白菜软熟
5.加适量水，大火烧开
6.加入肥鱼，盖盖，改小火炖至白菜软烂
7.加盐调味
8.加适量胡椒粉，出锅
1、做汤的时候，不用加鸡精，会更鲜。2、用的是纯白的菜，肉质脆嫩，很适合炖汤。3、炖汤，香菜切段，青菜在烧开的水中会变色，说明汤已经煮好。
1、用了这个菜，肉质就软了，鲜，嫩，更适合炖汤。2、换了几种菜，味道可能没那么好。
1、炖汤的时候，不用加鸡精，会更鲜。2、白菜、香菜在烧开的水中会变色，说明汤已经煮好。3、煮汤的时候，不用加鸡精，会更鲜。4、煮汤的时候，不要加萝卜。
鱼肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷、钠、镁等营养成分。鱼肉性味甘平，入脾、胃、肾经；具有益气、补精、养血、止渴、通乳、养血、通络、止泻、通络止痛、开胃化痰等功效。鱼肉富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养物质，能给身体提供生长发育所需的营养。鱼肉含有大量维生素A，可以促进幼儿食用、B胺基，维生素B2，胺基等、B胺基，维生素B6等成分可以增加血色素，能增加骨骼生长发育，为皮肤成长所需的营养，是构成骨骼强健体的主要成分。此外维生素B6。可健脾胃中含有明目，但是维生素D和烟酸解暑清胃热毒。鱼肉也是作用的重要维生素B12含量很高含量元素。对于消水非常多。
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