西红柿不仅是生吃的，也是油炸的，当然，西红柿也可以拉链成汁。味道也是甜的和酸的。那么番茄汁有什么影响呢？番茄汁孕妇能喝吗？让我们看看！
1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
该食物也被选为
番茄亦蔬亦果，堪称对人体有多种功效的上乘营养保健食品。其中的成分“番茄红素”不仅能够去除加速皮肤老化的活性氧，而且还有防皱、美白和抑制紫外线的效果。
新近的研究证实，妇女从妊娠开始持续饮用番茄汁，母乳中的番茄红素等有益成分的浓度明显提高，对宝宝不仅有很好的营养补充及保健功效，而且还能保护宝宝免受紫外线的伤害。
就番茄红素而言，较之番茄生吃，加工成果汁等更容易吸收。与其他饮料一起饮用，吸收率更高。例如与牛奶一起饮用，番茄红素等的吸收率是仅饮用番茄汁的约3倍。另外与橄榄油混合饮用，也有此效果
并且喝西红柿汁还能够美容，这是因为西红柿里面含有西红柿红素、胡萝卜素，这些都是有助于皮肤的物质，能够消除皱纹使皮肤更加的光滑。因为孕妇怀孕之后会有妊娠斑、妊娠纹的问题，所以常喝西红柿汁对这个也是有帮助的。
一般人群均可食用。
1.适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用；
2.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
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