生菜腰果虾是一道经典菜肴，不仅营养丰富，而且对人体有一定的保健作用。有利于小便，有助消化。适量饮食还可以防止衰退，有一定的安神助眠、补血补气的实际作用。芹菜腰果虾不会太难。我们来看看这几个方面。
最先提前准备莴笋适当，提前准备适当的鲜虾和杏仁，此外提前准备食用盐、味精、白胡椒粉、食用油和姜。
在提前准备杏仁的情况下，如果是生的，那麼应当先把生腰果炸一下，在炸生腰果的情况下，一定要用文火不断的煸炒，把生腰果炒过炒出香味。
鲜虾清洗，随后把表层的水份吸咐掉，放进碗里边，添加小量的米酒，再放进适当的盐，放进黑胡椒粉，随后腌渍20分钟。把莴笋清理干净，随后斜刀割成段儿。
锅中放进适当的油，当油湿热了之后，把生姜沫放进里边，炒成清香味，随后再把鲜虾放进里边炒过，随后把鲜虾捞出来预留，锅中再加温，加少量油，水温要高一些，随后放莴笋，火灾煸炒，加少量盐，再把鲜虾也放进里边一起煸炒，再加小量的味精。
最终再把杏仁也放进里边，煸炒两下之后，那样就可以起锅啦，莴笋腰果虾仁就搞好了，芹菜腰果虾仁的做法非常简单，适度的吃也是有调养健康保健的功效，尤其是在降血压补气补血层面的功效较为显著。也有一定的养颜美容的功效，可以促消化，防止便秘，也有一定的安神助眠有利排尿的实际效果。
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