大部分三明治里面都是香肠，但是三明治里面的香肠不是用来炸的，只是用来做三明治的。不过香肠可以切成薄片或者条状来烹饪，这种蔬菜水果可以夹在三明治里面。因为三明治是吐司面包，所以可以用口味较淡，稍微偏重口味的蔬菜水果来做。其实应该根据我的爱好水平来挑选。
火腿三文治
原材料
切片面包2片，芝士片1片，无盐黄油5克，花生酱10克，生鸡蛋1个，番茄1个，丝瓜1根
作法
1、将切片面包用多士炉烤制2分鐘
2、烤蛋糕的另外用厚底炒锅将生鸡蛋煎熟。
3、将番茄切下两块，其他另作它用。
4、将丝瓜切大斜片，取三片预留。其他另作它用。
5、在烤好的切片面包上各自先擦抹无盐黄油，再擦抹花生酱。（只擦抹一面就可以）
6、取一片涂抹无盐黄油、花生酱的吐司面包，（抹无盐黄油的朝向上）先后放上番茄、煎蛋、香肠、芝士片、黄瓜切片，再将另一片吐司面包擦抹无盐黄油的朝向下放到最上边。
7、用四根木签固定不动。
8、将吐司面包顶角切割成四份。
美味的火腿三文治就制成了。
小技巧
1、用多士炉烤蛋糕时，吐司面包弹起来后不必立刻取出来，用火炉关注度再次烤制吐司面包，吐司面包会酥一些，做出去的三文治也不会软绵绵的。
2、要是没有多士炉，可以用厚底炒锅微火双面煎煮，煎煮时可加点油，也并不放。
3、有些人说自己做的三文治比不上西餐店里的美味，重要就取决于那点无盐黄油。
三文治火腿鸡蛋饼
原材料
三文治香肠两块造粒，小麦面粉2汤勺，生鸡蛋1只，黄瓜粒小量，红萝卜粒小量
作法
1、小麦面粉里增加生鸡蛋、1勺子的冷水、精盐一点点，一起搅拌均匀
2、热锅中，放入三文治香肠粒、黄瓜粒、红萝卜粒油爆，加1豆豆香油调料
3、把2盛起，增加1里边翻拌成面浆
4、炒菜锅里刷一层薄油，烧开，倒进面浆；中小火煎至双面金黄色就可以啦
香煎奶油芝士纯鸡脯肉火腿三明治
原材料
鸡脯肉，圆葱，蒜头，孜然粉，茴香，香莱法香碎，盐
作法
1、把圆葱横切面成片状、蒜头削出片状，半解除冻结的鸡脯肉用绳线扎上去。用盐、茴香、孜然粉、香莱/法香碎擦抹匀称，腌15分鐘。
2、炒菜锅放少量植物油，文火铺入圆葱、大蒜片，略微煎下。
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