南瓜子是一种干果。因为水果的顶部有一个嘴巴，看起来像一个快乐的嘴巴，所以它以此闻名。南瓜子作为一种干果，受到很多人的喜爱。然而，我们实际上对南瓜子的功能和功效知之甚少，甚至是禁忌。南瓜子其实含有大量的优质植物油和A亚麻酸，对大脑发育很有帮助。
南瓜子不但带有丰富多彩的维生素D及B，还带有丰富多彩的维生素E，能够具有增强抵抗力、杭衰退的功效；南瓜子中还带有很多杭空气氧化的叶黄素，能保护眼睛、南瓜子还被大家称做“心脏之家”。
以便使南瓜子更有益身体健康，权威专家建议:血压降低饮食搭配中的盐份，尽量避免吃香辣南瓜子或煎炸南瓜子；血液让南瓜子变成身心健康合理膳食的一部分，能够将南瓜子(最好是为粉末状)与酸乳酪、燕麦片、奶油干酪、吐司面包、薄杂粮煎饼等一起吃。
南瓜子的作用与功效
心脏“私人保镖”
含有精氨酸，它不但能够减轻动脉硬化的产生，有利于软化血管，还能减少心脏病发病风险，减少胆固醇，减轻亚急性心理压力反映等。
保护眼睛
南瓜子暗紫色的果衣，带有原花青素，它是一种纯天然抗氧化性物质，而绿色的果干中则带有丰富多彩的叶黄素，它不仅能够抗氧化性，并且对维护眼底黄斑也很有益处。
减肥瘦身
南瓜子含有维生素b26、铜、锰，也是蛋白、膳食纤维素和有利人体脂肪的极佳来源于。在全部坚果零食中，南瓜子是脂肪率和发热量最少的。一把带壳南瓜子(30颗上下)其发热量仅为100热量，与14颗甜杏仁或是11颗杏仁同样。南瓜子含有的蛋白也会令人更有饱腹感。
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