甜杏仁是一种药用价值很高的植物，也是一种富含很高营养价值的药材，具有很高的营养价值和药用价值，它在生活当中的用途也比较广泛，可以作为自己制作中药，但是在治疗疾病方面的效果非常显著，另外还可以在烹饪上面加入一些可以治疗便秘，润肠通便的食物。
甜杏仁性味甘平，具有润肺止咳的功效，适合多种病症，甜杏仁的营养成分较高，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、B族维生素及钾、钙、镁、磷、铁等矿物质。
杏仁中含有丰富的脂肪油，而脂肪油中的主要成分是ω-3不饱和脂肪酸，它们的抗氧化功能可以使它们的保护膜充分打开，进而保护好动脉血管壁。
甜杏仁中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和微量元素，并含有一种特殊的香气，这些物质都可以很好地促进人们的食欲，并且在杏仁中含有的某些成分对保护人体的咽喉黏膜、缓解灼热、止痛等有较好的作用，因此，医学界历来有“苦杏仁治咽喉病”的说法。
在甜杏仁中富含大量的脂肪油，而脂肪油中的主要成分为ω-3不饱和脂肪酸，它们的抗氧化功能可以使它们的保护膜充分打开，进而保护好动脉血管壁。
甜杏仁的营养成分较高，甜杏仁中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素及钾、钙、镁、铁等矿物质。
甜杏仁的营养成分很高，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质。
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