在中国北方，人们通常吃很多面条。如今，面条在中国各省都很受欢迎，许多商场都可以买到面条。即使是普通的面条，也可以做出花式丰富多彩的特色菜。比如很多人喜欢红烧面。在做卤面的时候，可以加入五颜六色的蔬菜、水果、调味品，做出美味的卤面。例如，强烈推荐以下做法。
第一、面条能做焖面吗
面条是一种普遍的面点之一，其作法有很多，既能做炒面，又可以做炒面。那麼，面条能做焖面吗？
茄子焖面
原材料：四季豆1个，面条250克，蒜头5瓣，葱1根，生抽酱油、白砂糖、盐、芝麻油各适当。
作法：四季豆削皮清洗，切割成粗丝；蒜头拍扁成稍微剁碎；葱清洗后切割成碎预留。2、锅置火上，添加适量的冷水煮沸后，放进面条稍微焯烫一下，捞起来控干水份备用。3、另起一锅，添加适量油烧后，放进葱末，1/2的蒜泥炒成香气，随后放进茄子炒匀。4、再次翻炒茄子30秒，随后添加生抽酱油、白砂糖、盐，淋入冷水未过四季豆表层，盖上用低火焖至料汁煮沸，小心地将料汁倒在一个汤碗中预留。5、将火力点调到最少，用铁铲将四季豆匀称的铺在底锅，将面条分2次添加，匀称铺地在四季豆上边；每铺一层鲜面条，必须在上面浇上一层不久倒入的料汁。6、盖上中文火渐渐地焖，直到锅中水份即将收湿，最终用筷子将鲜面条和四季豆翻拌，撒上剩下的蒜泥，浇上适当芝麻油，搅拌均匀就可以服用。
第二、面条做豆角焖面的原材料提前准备
主要材料：长豆角700克玉桥系列产品宽面条300克
辅材：五花肉、盐、生抽、姜蒜、米酒、水
第三、面条做长豆角焖面的做法：
1、将长豆角切割成小段，五花肉切割成小肉。
2、将小肉放进锅中中划拉散，掉色时添加长豆角，在放进盐和生抽，煸炒两下，倒进冷水。
3、这时候此外一火上搞好沸水锅，将面条放进沸水锅中用筷子打撒，面条一弯折就马上捞起来稍控控水份，放进长豆角锅中。龙须面条还可以做豆角焖面，仅仅焖熟后拌和时非常容易割成段儿段儿的，较为合适小朋友吃。
4、火灾焖至锅原水变较少时，开文火在焖一会儿，基本都做了时关火。焖的全过程要留意观查，留意别糊了锅。
5、将锅中的长豆角从下边翻上来，与鲜面条搅拌均匀。用挂面做焖面便捷方便省时。
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