木炭烧烤是一种味道非常好的特色食品，在每个人的日常生活中非常受欢迎，尤其是韩国烤肉，一种具有异国风情的特色食品，对每个人都很有吸引力。但是日本的烧烤方式和我们传统的略有不同。韩国烤肉需要用特制的酱腌制，这样煮出来的肉更鲜美，更能吸引人的味蕾。而韩国烤肉烤前腌制是最重要的一步，我们来讨论一下如何解读日式烧烤腌制。希望大家能发现。
1、胖瘦两色的牛肋条肉切割成一小块，尺寸以便捷通道为宜；
2、梨削皮切片，圆葱切片；
3、葱蒜略剁碎；
4、将梨、圆葱、葱蒜放入多功能料理机的拌和缸；
5、添加酒酿；添加生抽；添加糖稀；
6、用料理棒弄成泥，成腌制料；
7、把腌制料倒进牛羊肉中；
8、搅拌均匀，多搅一会儿，让牛羊肉更进味；
9、盖上保鲜袋，放入电冰箱腌渍5钟头以上，最好是留宿；
10、将牛羊肉和腌制料分离；
11、起炒菜锅，添加1炒勺植物油，热锅凉油放入牛肉块爆锅至掉色；
12、添加所有腌牛肉的腌制料；
13、搅拌均匀，火灾烧开就可以。
常见问题
1、胖瘦两色的牛羊肉更美味，全瘦的口味不太好；
2、梨在腌制料中具有软肉的功效，另外提味提鲜，它是韩国烤肉的特点，不可或缺；
3、糖稀是韩食中一种相近纯蜂蜜的全透明清甜味调味品，能够在進口食品商场或店铺购到。还可以用纯蜂蜜减药替代；
4、煎烤一步要留意把握熟度，糊了就不要吃啦。假如用那类带花纹的牛扒煎盘就更正宗了。也没有，因此 用厚炒菜锅替代。用电烤箱应当也是能够的。
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