在我们的日常生活中，许多人非常喜欢喝茶叶。中国台湾有一种很有名的茶叶叫高山 绿茶。这种高山 绿茶生长在海拔较高的山前，进行采摘比较费力，大山绿茶价格也比较高，喝了之后清肠排毒的实际效果更强。有哪些高山 绿茶 作用和功效？
高山茶较多地应用于乌龙中。在绿茶叶类中，高山绿茶一般又称之为“高山云雾茶”，通称“云雾茶”。喻指油茶树生长发育在高山云雾当中。高山绿茶生长发育自然环境较低山茶花更加与众不同，其荼叶的本质质量也另具特点。它是因为茶场海拔高度高，环境保护工作能力较弱，因而高山茶的根茎比较繁荣。这种油茶树的根能够 伸入深层次土壤层，汲取水份和营养物质;而在土壤层深层次，含有矿物，很少环境污染，因而茶的质量反映出入口感清亮甘爽的特性、大山四季云雾缭绕围绕、空气相对湿度大、漫射光线较丰富多彩、温度差大，与油茶树对生长发育自然环境的规定相符合，有益于荼叶中一些物质的生成，因而荼叶细嫩，口味亦柔和滑顺。
除此之外，大山上的光源以蓝紫光主导，在蓝紫光的功效下，荼叶不容易造成核甘酸和酚酊类等影响口味的物质，故香味更幽长，味道更甘爽，茶叶茶更清澈。高和三绿茶叶阳光照射时间长行，平均气温较低，有益于茶青中芬芳物质的产生，因此 香味清爽怡人。大家常说“大山出好茶叶”，就是其理。
高山绿茶的作用与功效
有利排尿功效：荼叶中的咖啡因和氨茶碱具备有利排尿功效，用以医治水肿、水滞瘤。运用绿茶红豆糖水的祛毒、有利排尿功效能医治亚急性黄疸性肝炎。
清脑解痉功效：咖啡因具备清脑、解痉松驰平滑肌的作用，能消除气管痉挛，推动血液循环系统，是医治支气管哮喘、化痰止咳、心肌梗塞的优良輔助药品。
抑止动脉硬化功效：荼叶中的茶氨酸和维他命C都是有活血化瘀避免 动脉硬化的功效。因此 常常喝茶的人之中，高血压和冠心病的患病率较低。
抑菌、抑菌作用：茶中的茶氨酸和单宁酸功效于病菌，能凝结病菌的蛋白，将病菌杀掉。
减肥瘦身功效：茶中的咖啡因、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物等多种多样化合物，能调整脂肪分解，非常是乌龙对蛋白和人体脂肪有非常好的分解作用。
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