红糯米,又名blood 糯米,是一种营养含量较高的鲜红色发酵米。在整个服用红糯米的过程中,也可以和其他全谷物一起服用,如红豆、薏米、黑豆,这些都是营养成分,可以和红糯米一起食用。下面,我们为大家介绍一下这几种粗粮的营养成分。
一、血糯米的功效
血糯米的功效它具备护肝、美容养颜、泽肤等作用,适用营养不良、脸色苍白、皮肤干及体质虚弱者服用。年青女士何不适度服用血糯米,以具有养颜护肤的功效。
中医养身基础理论觉得,五色入五脏,即不一样色调的食材,它保健养生的作用也不一样。一般来说,灰黑色入肾,淡黄色入脾,乳白色入肺,青绿色入肝,鲜红色深入人心。
红色的血檽米,入心经络。依照中医药学说,心主血,换句话说它的作用和滋补养生血气有关系。服食血糯米能够 依靠收敛性的作用,輔助医治月经过多症。
二、紅豆的营养成分
紅豆是一种十分有营养成分的食材,它里边的铁成分达到7.4mg,锌成分达到2.2mg,钙成分达到74mg,镁成分达到138mg,胡罗卜素达到80mg,维他命e达到14.36克,甲基纤维素达到7.27克,人体脂肪高达0.6克,碳水化合物化合物达到55.7克,蛋白质高达20.2克。
三、黑豆的营养成分
含较丰富多彩的蛋白、人体脂肪和碳水化物,及其胡罗卜素、维生素b21、B2、维生素b3等;并含以下成份:一大豆异黄酮类:有黄豆黄酮类甙和染剂木甙。前面一种成分为0.007,水解反应后得黄豆黄酮类和葡萄糖;后面一种成分为0.01~0.15%,水解反应后得染料木素和葡萄糖。二皂甙:有黄豆皂醇A、B、C、D、E5个甙元,与甙元融合的糖有葡萄糖、麦芽糖醇、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸,甙元与糖的占比为1:1。在脱油的大豆粉中,皂甙的成分约0.60%。除此之外,尚含胆碱2.06~2.90mg/克,叶酸片2.30mg/克,亚叶酸片0.74mg/克,泛酸13mg/Kg上下,生物素750毫mg/克,维生素b212 0.008mg/克,唾液酸0.04%上下。黄豆的水解反应物质中含乙酰丙酸0.971~3.559%。
四、薏仁米的营养成分
薏仁米的营养成分很高,被称作“全球禾本科植物之首”。薏仁米可作为谷物吃,味儿和稻米类似,且易消化,熬粥、作汤均可。秋冬季和东瓜熬汤,既可佐餐服用,又能清暑清热利湿。因为薏仁米营养丰富,针对病久气血虚、病后手术恢复期病人,老年人、孕妇、少年儿童全是比较好的药用价值食材,可常常服食。无论用以滋补养生還是用以看病,功效都比较缓解,生寒而不伤肝,益脾而不生湿。据报道,薏仁米看病的成分薏米仁酯,不但具备滋补养生功效,并且還是一种抗癌剂,能抑止艾氏肝腹水肿瘤细胞,可用以胃癌及子宫颈癌。
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