溜肝尖as家常爆炒受到很多人的喜爱，味道鲜美，营养丰富。因为肝脏有很好的补血补气的实际作用，很多需要气血的人都喜欢吃。那么，溜肝尖到底是做什么的？下面的网络剪辑会给大家一个简单的分享方式。
1、用材
黄豆 野山椒/青椒 牛肝 姜 野山椒/青椒
瓣蒜 糖适当 木薯淀粉适当 盐 调味品 生抽酱油/酱油
2、烹制作法
第一，先将肝洗干净，切割成小片状。
第二，把锅烧热，放进适当油。要留意，油要比平常烧菜的油多放一点，随后放进姜，蒜炒至香才行。
第三，放进牛肝和主要材料，油爆，炒至百分之二十70熟就行。
第四，一次放进我们准备好的调味品，炒至有香味。
第五，放进水，炒糖色，焖10分钟。
第六，添加事前准备好的火锅配菜，依据自身本人爱好放进。
3、烹调方法
1、水温要高一点，那样炒出去的牛肝才会够嫩、够香做到入口就化的实际效果，并且也会变香一些。喜欢吃酸的小伙伴们，还能够在里面加一点醋，凭着本人口感还能够加几块姜，散寒。
2、炒糖色的情况下要留意時间略微长些。
3、最终摆盘的情况下，假如觉得简单能够 依据自身的爱好添加调料。
那样，一道色香味俱全的溜肝尖就制成了，如何，是否非常简单。实际上美味的菜式做起來不一定有多繁杂。大伙儿能够 运用空闲时间为亲人来做个这道溜肝尖，在考虑胃饱的另外，还能够人体提升点营养成分。
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