豆腐是一种豆类食品，脂肪率低，适合在减肥期间食用。如果你一直吃豆腐，你会感到无聊，你可以吃得有不同的味道。吃豆腐的方法很多，干锅豆腐也是一种。干锅豆腐的方法很简单，石锅吃拌饭很好。
1、提前准备适当的辣椒和水豆腐，水豆腐切格子，辣椒切条，马铃薯也切段，自来水侵泡，除掉木薯淀粉。锅中给油，煮沸后把军用被子放入锅中煎，两面金黄色就可以了，水豆腐盛出，滚油，加土豆块煎炸，炸成橙黄色后，捞起来，制做火锅底料，把辣椒圈和葱蒜下锅爆锅，辣椒和青椒一起倒进锅里边爆锅，火锅底料制好之后把水豆腐一起倒入锅里边，加适当的油耗和生抽，适当的郫县豆瓣酱，随后麻辣干锅中放进马铃薯，最终水豆腐一起倒进来就可以。
2、水豆腐洗干净切割成格子，青红椒切条，五花肉切成片预留。锅中滚油，五花肉下锅爆锅，再给油，军用被子放入锅里边，煎出两面橙黄色就可以起锅。随后把青红椒下锅爆锅，添加生姜片和蒜头一起爆锅，它是制做麻辣干锅的料。加郫县豆瓣酱和麻辣酱，爆锅，米酒适当，生抽酱油和白砂糖适当，料汁调好以后就添加水豆腐和五花肉，煸炒，进味就可以起锅。
3、提前准备食物，水豆腐、青红椒、平菇、圆葱适当。平菇洗干净，用热小水泡软之后割开。青红椒切条，圆葱切割成洋葱圈，水豆腐洗干净切割成格子，锅中滚油倒进水豆腐，双面橙黄色就可以起锅，预留。锅中留油，放葱蒜爆锅，煸冒油后倒进青红椒、平菇爆锅，麻辣酱和郫县豆瓣酱、米酒、生抽酱油一起倒进锅中煸炒，进味之后把水豆腐和洋葱圈一起倒进锅中，煸炒，熟透之后就可以起锅。
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