藕节是莲藕连接根茎的中间部分，可单独晒干，晒干后的藕节不仅能用来入药，还能煮水喝。那么藕节煮水的功效有哪些呢？下面就为大家介绍一下藕节煮水的功效与作用。
1、活血散瘀
藕节煮水能为人体补充丰富营养，也能起到活血散淤的重要作用，它能增加人体血管的通透性，可以加快血液循环，也能让淤血尽快散开，平时人们出现淤血肿痛时，可以多用藕节煮水喝，另外女性出现月经不调或经期腹痛时，也可以用藕节煮水喝。
2、预防贫血
藕节中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁和钙等物质的含量比较高，它还含有一些能促进铁吸收的磷和锌等营养成分，平时人体吸收这些营养物质以后，能提高身体内血红细胞的活性，并能提高身体的造血功能能用，预防缺铁性贫血发生。
3、健脾开胃
藕节煮水喝，还能为人体补充丰富的膳食纤维和一些黏液蛋白，这些物质能与人体内的胆酸盐直接产生反应，生成对人体有益的微量成分，而且能加快肠胃蠕动，并促进肠道中大便排出，能减少人体对脂质的吸收，是经常用藕节煮水喝，既能预防三高又能健脾理气。
注意事项：孕妇及哺乳期妇女慎用藕节，这是一款药材误食可能对胎儿不利。体质虚寒的人不要过多的食用藕节水。藕节水不要在睡觉前服用，避免引起失眠。在服用藕节水的同时，不要与其他中药材共同饮用。服用药物的时候不要用藕节水。
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