灰树花名字起就带着花的字，其实不是真正的花，而是像花一样菌类的食材，下雨后会迅速成长。灰树花肉质很嫩，尝起来口感很好，更重要的是养生保健效果特别好，经常吃对身体有很多好处，但是灰树花的功效与作用有什么好处呢？(1)11中含有很多营养素，特别是硒的含量特别高。(1)11还可以对抗自由基，减少人体老化的程度。
1、延缓衰老
灰树花当中含有多种营养物质，尤其是硒的含量是特别高的。大家都知道硒可以提高人体组织细胞功能，能够加快身体新陈代谢，尤其是人体抗氧化的能力也是很好的。灰树花还可以对抗自由基，能够减少人体衰老程度。
2、补充钙质
灰树花当中含有大量的钙质，我们都知道人体内缺钙之后会引起身体诸多问题，比如骨质疏松，身体发育缓慢等。其中灰树花当中的微量元素钙吸收特别快，经常服用可以减少骨质疏松。还能起到一个补钙壮骨的功效。
3、促进大脑发育
灰树花含有丰富的微量元素锌，能够构成大脑细胞的发育，补充锌元素还能提高脑细胞的活性，能够加快脑细胞的再生。特别是灰树花还能营养神经元，能够提高记忆力水平，预防老年痴呆，青少年服用会变得越来越聪明。
4、促进伤口愈合
灰树花当中含有的维生素C还有微量元素铁等还都是很丰富的。当人体出现伤口出血量多无法愈合的时候，可以服用灰树花来加速这种愈合程度，还能预防伤处感染。
灰树花营养丰富、天然健康，它是一种富含有多种营养物质还有微量元素的物质，这种物质可以补充钙质，改善骨质疏松，还能促进大脑发育，促进伤口愈合。它经常摆在老百姓的餐桌上，作为药食两用的野生菌类，经常吃养生保健效果是相当不错的。
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