现在的季节蒸榆钱是外面最常见的植物，看起来很高的树枝，大家可以采摘生产加工，制作中药材。 在很多偏远地区，大家继续采摘蒸榆钱用锅煮，味道黏黏的，味道甜甜的，经常服用健脾养胃，清热去火的作用，很多人咳嗽，胃口不好
榆钱的作用与功效
伴随着社会发展的发展，大家都很重视健康养生。针对每一种食材而言，大家最关心的便是它的作用与功效。相信很多人都吃过，可是大家都知道榆钱的作用与功效了没有？下边就由我们一起来了解一下吧。
榆钱具备健脾胃安神助眠，净心下火，化痰止咳，清热解毒利湿，除虫消肿的功效。主冶失眠，食欲不佳，清稀，小便不畅，水肿，小孩疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等症状。具备以下：
1、榆钱具备清热解毒安神助眠的作用与功效。榆钱果子中带有很多水份、维生素b3、抗坏血酸及碳酸盐等，在其中钙、磷成分比较丰富多彩，有清热解毒安神助眠之效，可医治神经衰弱、失眠。
2、榆钱具备有利排尿消肿的作用与功效。榆钱果子中的维生素b3、種子油有清热去火，除虫消肿的功效，可灭多种多样人体寄生虫，另外，榆钱还可根据通便而消肿。
3、榆钱具备化痰止咳的作用与功效。榆钱味辛入肺经，能清肺润肺，降肺气虚，榆钱種子油有止咳润肺止咳化痰之功，故可用以治咳嗽痰稠之病。
4、榆钱具备和胃健脾作用与功效。养胃，治疗胃寒症。适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。
5、榆钱具备助消化的作用与功效。有利于胃液的代谢和食物的消化，宜在医治饮食搭配食滞症。
榆钱的营养元素
榆钱是榆树的種子，细嫩採摘出来的榆钱能够 制成各种各样人间美味。榆钱是预防疾病健康保健的灵丹妙药。榆钱具备作用、清除寒湿等作用，主冶女性白带增多、小儿疳积羸瘦。外敷可医治疮癣等顽疾。
每100克榆钱的营养元素成分。以下
每100克榆钱带有发热量36大卡、尼克酸0.04mg、钙62mg、蛋白4.8克、维生素b20.12mg、镁47mg、人体脂肪0.4克、维生素b30.9mg、铁7.9 mg、碳水化合物化合物3.3克、维他命C11mg、锰0.78mg、膳食纤维素4.3克、维他命E0.54mg、锌3.27mg、维生素D122mg、铜0.24mg、胡萝卜素2mg、钾134mg、磷104mg、视黄醇85.2mg、钠0.7mg、硒0.36mg。
榆钱果子中带有维生素b3、抗坏血酸等酸性物质。另外，还带有很多的碳酸盐等，能够 健脾和胃，治食欲不佳。榆钱具备净心下火、化痰止咳的作用。
蒸榆钱
作法
1. 榆钱择洗干净
2. 用小麦面粉(棒子面、小米面还可以)翻拌
3. 上蒸屉火灾蒸5分鐘
4. 取下抖散
5. 加蒜末、盐、芝麻油拌一下
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