酒的种类非常多，红酒，有白酒。 葡萄酒平时是我们经常喝的东西，葡萄酒的种类也非常多，不同种类的葡萄酒存放的时间也不同，但是喝葡萄酒的时候也很讲究，什么场合喝什么都不一样
葡萄酒储存时间
葡萄酒和化妆品一样，保存时间在开封前和开封后有很大区别。没开封的葡萄酒适饮期可能是3年，但开封后适饮期就大大缩短。
葡萄酒开瓶前的参考适饮期
一般来说，红葡萄酒比白葡萄酒能存放的时间更长，因为红葡萄酒中单宁的结构成分对酒起到防止氧化的帮助作用，而白葡萄酒没有单宁，多数不能超过18个月。但其中也有一些陈年潜力不错。
另外，高酒精度、高糖分、高酸、良好的结构也利于葡萄酒存储。这些因素和葡萄品种也有着很大的关系。
适合陈年的葡萄酒
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)：单宁和酸度都很高，而且果香浓烈，很能陈年。
黑皮诺(Pinot Noir)：单宁中低，酸度中高，很多专家认为黑皮诺年轻时喝很好，不应该放那么久;但也有些人认为陈年很好的黑皮诺更棒。
美乐(Merlot)：虽然和赤霞珠比起来芳香较少，单宁和酸度也中等，但酒体比较饱满，酒精度也较高。美乐是比较“万能”的，很多酒年轻时尝起来已经很不错，陈年后另具一番风味。
仙粉黛(Zinfandel)：大部分仙粉黛的酒精度很高，大概在14 – 17%，单宁和酸度也是中等偏高的，也很适合陈年。
雷司令(Riesling)：白葡萄品种中算是很能陈年的，水果味和花香浓郁，酸度又很高，有助于瓶中陈酿。
霞多丽(Chardonnay)：一些口感圆润浓郁，黄油味明显的霞多丽可能没有那么适合陈年的结构，而酸度比较高的霞多丽，有丰富矿物味的霞多丽相对陈年时间久一点。
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