核桃是一种营养丰富、口感好的食品，因此一直是一种受欢迎的食品。经常吃核桃可以补虚强身，为身体提供营养。它还具有抗炎和杀菌功能，从而有效保护皮肤健康。长期食用核桃检查也能有效预防癌症疾病。那么白核桃更好还是黑核桃更好？
第一，白核桃好还是黑核桃好呢?黑核桃好一点，白色的核桃会有很多的添加剂，不过主要的区别还是不大的，在购买核桃的时候还是需要注意分别，黑核桃和白核桃没有太大的区别，都属于核桃。核桃仁是很好的滋补品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维。
第二，很多人买核桃的时候会发现核桃还是会有很多不一样的，里面的肉也是完全不一样的，分黑色的肉和白色的肉，核桃肉白色的说明成熟的比较早，而且是自然成熟。但是表皮吃起来有点涩涩的。黑色的是因为没有太熟就被摘了。表皮是黑的，俗称黑核。但是味道是非常的甜。
第三，核桃仁的功效与作用：补虚强体，提供营养，经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。消炎杀菌，养护皮肤，桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
吃核桃的好处：核桃的营养价值还是很高的，主要是帮助补脑，但是有的时候核桃还是会有对人体有益的成分的，选择颜色饱满的还是最好的。核桃不论黑皮的还是白皮的，其营养价值差不多，买了很多次，比较了一下，觉得白核桃口感好，不过不要卖太白的，有人认为太白的有可能被化学品洗过。
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