很多人平时都吃过海参，但我知道海参口感非常好，营养价值也很高。 海星可以去除腥味，如海参解冻后，放入锅内水煮，煮时需要加入葱蒜调料，这样可以做出更好的美食。
海参在食用的时候，有些人会感觉有点腥腥的味道。很是不习惯，但是为了海参的营养，还是勉强的吃掉。那么有没有一种好的方法能将海参的腥味去掉呢？
1、将发好的准备食用的海参解冻。
2、将解冻后的海参放入带盖的锅内，放入适量的纯净水、小姜块、东北的大葱段、适量的盐、适量的糖、大火滚水煮10分钟，关火，带盖自然凉20-30分钟。捞出后备用即可。这种方法大厨称为“煨”。食用煨过的海参就不会在有腥的味道了。
3、如果将煨好的海参再在上汤里面煲1个小时的话，那就成为劲味海参了。
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