到了夏天,很多人会喜欢吃冰淇淋来消暑。 买来的冰淇淋一般甜度很强,食品添加剂也非常多,吃多了对身体非常不利。 其实在自己家可以做非常好吃的水果雪糕。 味道和营养都很好,健康美味,没有添加剂,放心安全,制作方法也非常简单,可以自己在家做。 以下介绍自制&
红豆奶油冰棍做法
1、红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次。
2、将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。
3、牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
4、中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。
5、将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。
火龙果酸奶冰棍
原料:火龙果、芒果、酸奶
1、将火龙果去皮切小块,放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。
2、芒果对半切开,用勺子挖去果肉,放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
3、将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中,放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
西瓜冰棍
原料:西瓜一大块
1、西瓜去皮,切大块,放到榨汁机里榨汁。
2、将榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷冻即可。
紫薯雪糕
原料:紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
1、紫薯放入锅中煮熟,切大块。
2、将所有材料投入榨汁机打匀。
3、打匀的液体倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻即可。
芒果酸奶冰棍
原料:芒果、酸奶
1、芒果去皮,取果肉,切块。
2、放入酸奶中,拌匀。
3、用勺子将酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷冻即可。
绿豆冰棍
原料:绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
1、绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲,注入清水。
2、电饭煲选择煮汤档,按下加热键,煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,搅匀,继续煮至汤汁浓稠。
3、晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
巧克力香蕉冰棍
原料:香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黄油3汤匙(45ml)、花生碎、彩糖
1、将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干;新鲜香蕉剥皮以后,从中间切开成两段,将木棍裁成合适的长短,插进香蕉里,做成冰棍。
2、将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上,放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上,直到冻硬。
3、将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里,隔水加热至溶化,用勺子搅拌至光滑。
4、将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内,让香蕉表面均匀地沾上巧克力。
5、在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可,冷却后放在烘焙用的油纸上(避免粘连),放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。
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