说到哪条淡水鱼个头大，应该也有网友会想到鲶鱼。 从网络上播放的照片来看，没有多少淡水鱼能和鲶鱼相比。 但是从外观上看，须鱼和鲶鱼一样。 这两种鱼到底用什么方法来区分呢？ 其实，这两种鱼的区别还是很明显的，我们可以从头和嘴等来区分。
区别一、胡子鱼个头有限，山高君见过最大也就20多斤。这么大的胡子鱼已经是很少见了：
但是鲶鱼可以轻易长到一百斤以上。而且胡子鱼一般颜色较深，鲶鱼通常颜色更浅。
区别二：鲶鱼是大嘴巴，典型的地包天，嘴里有无数尖锐的牙齿，有助于鲶鱼猎食其他鱼类。
而胡子鱼是杂食鱼类，什么垃圾都吃，嘴巴很小，呈现扁平状。
区别三：这也是最重要的区别，胡子鱼生存能力强大，在污秽不堪的地方也能很好生存，很多城市的内河就非常多的胡子鱼，所以山高君非常不推荐吃这种鱼，真的太脏了，病菌也多!
而鲶鱼对生存环境要求非常高的，水质差的地方鲶鱼根本没法活下来。
咳咳，鲶鱼是很好的食用鱼，除了胆固醇高其他都不错。俗话说，鲶鱼炖茄子，吃撑老爷子。四十年前，鲶鱼入侵欧洲，现在已经泛滥成灾，对欧洲本地鱼类造成了极大的威胁，而欧洲人又不吃鲶鱼，山高君在此号召大家为欧洲人民除害!
食疗价值
胡子鲶科动物胡子鲶的肉。胡子鲶又称角鱼、暗钉鱼、塘虱鱼、须子鲇。主要分布于中国南方各地江河湖泊。获得后，除去鳍与内脏，洗净鲜用。味甘，性平。能补脾益气，益肾兴阳。用于身体虚弱，小儿疳积;黄疸，慢性肝炎;鼻衄，时流时止，年久不断等。常与莲子、绿豆、大枣之类配用。此外，也用于肝肾不足，腰膝酸痛，阳痿。其肉嫩味美，可煎汤或煮粥食。
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