蛤仔是人们生活中常见的蛤仔，是海鲜中比较受欢迎的种类。 蛤蜊的味道非常好吃，可以做各种各样的小吃。 例如，花蛤汤是一种特殊的汤品，其味道海盐味丰富、回味悠长。 花蛤汤的营养价值也非常高。 接下来看看花蛤汤的效果和作用吧。 我希望大家能理解。
蛤蜊，肉小却鲜美无比，被冠以“天下第一鲜”、“百味之冠”，民间更有称吃了蛤蜊肉“百味失灵”，不仅在贝类中，而且在肉食中也是少有的鲜美，再加上其含丰富微量元素与铁质钙质，故一直以来深受食客欢迎，经常搭配其他食材烹调，组成鲜味冠绝的美味料理。
1、花蛤汤的钙质丰富
在花蛤的肉里面有着蛋白质、无机盐、糖类以及维生素A、B1、B2等，而且花蛤的钙含量在海鲜中可是佼佼者哦！每100公克的花蛤，里面的钙含量就达到130毫克，虽然不能和奶制品相媲美，但也属于优质的钙质来源哦。
2、花蛤汤的维生素B12丰富
在花蛤里面，有着丰富的维生素B12。这是一种可以促进血液代谢的物质，如果缺乏B12的话，就容易出现恶性贫血的症状，特别对于刚进行了胃部手术的患者，B12的吸收率比较差，可以多吃一些花蛤。
3、花蛤汤的含有牛磺酸
花蛤里面的牛磺酸，是一种可以促进胆汁合成的物质，同时有助于胆固醇代谢，使神经细胞膜的电位平衡，有抑制焦虑和抗痉挛的功效。
4、花蛤汤的降胆固醇效果好
花蛤肉里面有可以抑制胆固醇在肝脏里面合成，以及加速排泄胆固醇的良好作用，因此可以帮助胆固醇下降。
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