竹笋是非常珍贵的食材。 特别是到了春天，竹子正好发芽。 这个时候，会很容易吃到新鲜的竹笋。 新鲜的竹笋是很好吃的菜，味道很好吃。 此外，优质蛋白质丰富，氨基酸丰富，吃新鲜竹笋有开胃作用，能提高机体免疫力。 在这里，我教你家用新鲜竹笋炖排骨的方法。
第一、新鲜竹笋炖排骨的做法
1、先将排骨斩件焯水。
2、竹笋也要焯水。
3、冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。
4、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
5、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。
6、水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
第二、排骨烩鲜竹笋
材料
排骨200克，鲜竹笋250克。
做法
1．排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。
2．锅内加入底油，开大火，倒入排骨炒香，加入适量的黄酒翻炒，加入鲜竹笋继续翻炒，加入适量的酱油，加入适的水，盖上锅盖继续闷煮。
3．待菜熟加入适的味精，撒上葱花即可。
第三、排骨炖竹笋的做法步骤
1
排骨洗净
2
竹笋洗净。
3
配料。
4
砂锅和水，加入姜片。
5
再加入排骨。
6
再放入配料。
7
盖上盖子炖25分钟。
8
揭开盖子，放入竹笋，炖30分钟。
9
成功出炉。
10
可以吃罗。
第四、竹笋排骨汤的做法
1、所需食材，排骨，笋，姜，葱
2、排骨洗净倒入锅中焯水
3、笋切片
4、焯好水的排骨放在盘中备用
5、高压锅添入适量水，放入排骨，笋片，葱姜，料酒，盖上盖子，压10分钟
6、排骨熟后，放入盐，味精即可
第五、竹笋炖排骨的做法
1
先将排骨斩件。
2
排骨焯水。
3
竹笋也要焯水。
4
冬菇、木耳用温水泡发。
5
....
6
切好辣椒。
7
起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
8
加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。
9
水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
10
香喷喷的排骨行了。
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