发面火烧不仅味道非常好吃，而且制造过程也很简单。 这种小吃在生活中非常常见。 制造过程中最重要的是掌握面粉的发酵程度和烙饼的温度。 制造方法也有很多种，可以试试。 另外，自己动手也可以锻炼身体，确保卫生。 那么发面火烧的做法是什么呢？
第一，发面火烧的做法有哪些?和面放置温暖处发酵。把油和面以1：3的比例混合成酥(甜得就加红糖)。把醒发好的面团揉，分成同样大小得面团。取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起，擀成饼状。平底锅加热稍放底油，放入饼坯，3分后翻面，再等3 分出锅!
第二，首先把所有材料混合均匀，揉成面团，发酵至原体积的两倍大。发酵好的面团充分排气。分成一样大小的面团，然后揉圆。把面团按扁，然后用牙签扎上小孔(避免在烙制过程中鼓起)。锅中不需要放油，直接把火烧放进去进行烙制。一面烙至金黄后翻面，继续烙制。烙至两面金黄盛出即可。
第三， 把面粉，白糖，泡打粉混合均匀，酵母用35°左右的水溶解，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟左右。用手指沾干面粉戳个洞，小洞不塌陷不反弹不回缩就是好了。面团排气，分成四等分，揉圆，再盖好静置十分钟。擀成圆片，放入不粘锅里，开始烙饼。不粘锅不放油。一会儿就看到饼坯鼓起来了，表面金黄，翻面继续烙另一面。两面金黄就好了。
发面火烧的做法有哪些?材料揉匀成一大面团, 盖上湿布,静置基础发酵约半小时，发酵好的面团擀0.8cm厚, 20cm宽的长方形面皮,
洒上葱花,一层盐巴, 以及一点胡椒粉(注意如果不喜欢吃咸的 可以做甜的哟),再将面片折一下大概着那么几层就好了。面发好后，把面团取出后切成大小合适的面团。面片表面刷上一层糖水, 盖上盘子内的白芝麻, 放入烤盘中, 醒约20分钟!烤箱预热180度, 发面烧饼烤约20分钟,观察差不多就可出炉。
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