有人胖，和新陈代谢异常有关。 很多因素影响人的新陈代谢。 代谢不正常的话，不仅容易发胖，还容易得很多病。 例如，长时间代谢不正常的人，得癌症的概率会大幅提高。 因此，平时多吃角瓜，有调节人体代谢的作用。 因此，我建议你做凉拌角瓜吃。
凉拌角瓜丝的做法：
1.
选用鲜嫩的西葫芦，是因为凉拌的口感更脆嫩，且擦丝的时候也能一气呵成而不断。洗净西葫芦，不要去皮，擦成长细丝，软软的瓜囊就不用了。
2.
糖、盐、米醋、生抽、香油、辣椒油，爱吃辣的放一个小红椒，做一碗调味汁。
3.
凉拌做的香，少不了是带有花椒香味的响油。这里咱们用个汤勺，一勺橄榄油放进去。哈哈这个勺是家的凉拌响油专用勺，已经伤痕累累了。
4.
放入花椒粒，等密集小气泡越来越剧集，飘出花椒香味就关火。
5.
西葫芦丝浇上调味汁，拿个筛子，浇响油的时候过滤出花椒粒。
6.
拌匀后最好入冰箱冷藏半小时，这样吃起来口感更好。
凉拌西葫芦丝的做法：
1.
西葫芦和彩椒清洗干净
2.
西葫芦用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了，那个非常爱出汤，可以留着炒着吃
3.
彩椒切丝
4.
将擦好丝的西葫芦放进盆中
5.
切好的彩椒丝放在上面
6.
用蒜夹子夹一些蒜末放上面
7.
加入适量白糖
8.
倒进蚝油
9.
加点香油
10.
最后加适量香醋
11.
用筷子搅拌均匀就行了装入盘中开吃。
凉拌西葫芦丝的做法步骤
11、嫩西葫芦洗净切去两头。
22、用叉菜板叉成丝。
33、蒜切小块，小米椒切碎。
44、西葫芦放碗里，加入盐，白糖，醋，生抽，蒜沫和小米辣碎摆在上边。
55、热锅，倒入少许植物油放几粒花椒，炸出香味，将花椒粒拣出。
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