包子是风靡世界的中式菜肴，包子以其独特的形式深受人们的喜爱。 而且，那个味道绝对比不上其他食材。 包子的味道可以自由调整，可以根据自己的喜好决定。 其中，牛肉萝卜馅包子很受欢迎。 看看牛肉萝卜馅包子的做法怎么样？
1、面粉放盆里，加酵母粉，小苏达，糖拌匀，半代牛奶加热水温度40度，把牛奶水慢慢加入面粉里，另一只手拿筷子搅动，然后揉成光滑面团，盖上保鲜膜等待发酵。
2、利用面发酵空间调肉馅。
3、先切葱花和姜末。把红萝卜叉丝再切碎，放盆里用盐沙一下去水份备用。
4、然后肉馅里先放油调匀，再加海鲜酱油调匀，放十三香，葱姜，盐鸡粉调匀，最后放切碎的萝卜调匀。
5、发酵的面粉增大两倍。
6、取出发面揉一揉去热气。
8、揪成季子。
9、把季子按扁，用擀面仗把皮擀成饼皮。
10、取一个皮把馅放进去，然后另一只手包包子。
11、包好的包子，摆入蒸锅，蒸18~20分关火闷5分钟出锅装盘。
做法二：
1、牛肉洗净剁成馅。
2、大萝卜洗净擦成丝。
3、入开水锅内焯至断生。
4、捞出来过凉水。
5、牛肉馅加调料调和好。
7、发好的面团分成大小适中的剂子。
8、擀成中间厚四周薄的面皮。
9、包成包子后饧发20分钟。
10、凉水上锅蒸15-20分钟即可出锅。
注意事项
和面时别和硬了，软点和面，软的面发起来会特别好吃，也会发的很好。
在面团发酵过程中一定不能打开朔料袋。
在蒸锅里注入好水时，马上摆放包子，记得不要把水烧开。
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