蜂蜜是生活中常见的保健食品，很多家庭都备有蜂蜜。 蜂蜜的吃法有很多。 大多数人都选择用蜂蜜泡水喝，蜂蜜水的营养价值也非常丰富。 当然，喝蜂蜜的时候也要注意饮用量。 不能随便服用。 有些人喝太多蜂蜜水，也会影响身体，但是喝太多蜂蜜水会起火吗？
1、大多数的蜂蜜都是性平的,有少数偏温偏凉的蜂蜜品种，但是也不大明显，我们喝蜂蜜水的方法往往决定了蜂蜜的性质温还是凉。一位老养蜂人曾经告诉我，如果想用蜂蜜去火,那么喝蜂蜜水的时候一定要用凉水冲着喝，这样才有效果；如果想要上火，那就用热水冲着喝。去问那些喝蜂蜜上火的人，都是用热水冲着喝的，所以喝蜂蜜会不会上火，取决于您的饮用方式。
2、蜂蜜属于性平的食物，也就是说，即不上火也不下火，不过也不是绝对的，如果您体质偏热，可以用温度较低的水来冲泡蜂蜜水喝，至于喝多了会不会上火，我觉得不会，因为蜂蜜喝多了会导致拉肚子，也就是下火吧，如果哪位朋友不信，可以一次性喝一斤蜂蜜试一试。
3、注意蜂蜜属于甜食甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝。另外喝蜂蜜水的时候一定要用凉水冲着喝，这样才有效果；如果用热水冲着喝就会导致上火。
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