虫草花不是种花，而是人工栽培的虫草，这是真菌类的。 可以补肾，对肝脏也有好处，抗氧化，预防衰老也有好处。 年轻不是梦想，对降低血压、提高人体免疫力有好处。 虫草花可作为食材食用，容易被人体吸收，味道也很好。 虫草花炖老鸡汤该怎么办？ 接下来看看吧。
一.虫草花
“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。
与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。
虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。
虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
二.虫草花炖老鸡汤怎么做?
1、原料
半只老母鸡，虫草花，党参，黄芪，枸杞子，淮山，适量盐。
2、步骤
01、将鸡斩件。
02、与虫草花等一起入锅加水烧开。
03、文火炖两小时加些盐调味就好了。
三.提醒
不要顿时间过长。
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