莲藕的烹饪方法有很多种，最常见的口味是炒菜。 这是最常见的做法。 人类制作的时候不需要太多的技术。 把握好火候和时间，就能给炒菜莲藕增添清爽的香味。 但是，在制作之前必须先去除莲藕的表皮。 这是非常重要的一点。 如果不去除表皮就吃的话，莲藕会有点涩。
1. 莲藕500克，葱姜末适量。
2. 用工具刮去莲藕的表皮。
3. 切成薄片待用。
4. 将莲藕片盛入盆中，加入清水和1汤匙 白醋，浸泡30分钟。
5. 葱姜切末。
6. 锅坐火加入植物油烧热，下葱姜末把锅爆香。
7. 把盆里的水滗掉，返复投洗藕片，沥净水分，放入锅中煸炒。
8. 见莲藕有些变白，分三次将1手勺清水沿锅边倒入；每次倒水时都要翻炒均匀。
9. 加入1茶匙精盐，翻炒均匀。
10. 撒点葱末，关火。
做法一
1、去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入清水中浸泡。
2、干、红辣椒切成段，蒜头剁成蓉。
3、锅中放3汤匙油，烧热后放入辣椒段和蒜蓉，倒入沥干水的藕丁。
4、开大火将藕丁翻炒2分钟，往锅里洒1/3汤匙盐、1/2汤匙酱油、2汤匙醋和1/3汤匙糖。
5、再加上几滴香醋，美味可口。
6、继续翻炒2～3分钟，盛盘后在藕丁上插点香菜叶点缀就可以了。
做法二
主料：藕
辅料：干红辣椒、白醋、盐、鸡精、白糖、花椒
1. 取一大碗，放半碗清水，滴入少许白醋。
2. 藕洗净去皮，切成1cm 大小小丁，马上放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟后捞出沥干。把干红辣椒剪成小段备用。
3. 烧热油锅，放花椒转小火炒出香味儿后，捞出花椒弃之。
4. 再放干辣椒稍稍煸一会儿。
5. 边炒藕丁边加入少许清水一起炒，炒至藕丁变的有些透明，放点白醋、少量盐和白糖、再家点鸡精出锅，装盘撒些葱花即可。
小贴士：
1. 藕切好后泡在白醋水中，可以防止藕发黑。
2. 炒藕丁的时候，边炒边加些清水，可以让藕更白嫩。
3、做这个菜的藕呀选嫩藕，最好是藕尖儿。
莲藕是营养价值很高的食物，但并不是所有人都适合吃这个食物。 如果不小心摄取的话会对身体造成很大的伤害。 特别是孕妇，不要吃太多莲藕。 这是寒性食物，吃多了会对身体和肚子里的胎儿产生很大的影...
乙型肝炎是我们生活中的常见病，患乙型肝炎是很悲伤的事，但更好地预防乙型肝炎疾病带来的痛苦，使心情舒畅，应对疾病有助于恢复健康。 乙型肝炎主要是感染乙型肝炎病毒所致，但乙型肝炎也并非不能治疗。 ...
藏红花有很高的药用价值和经济价值。 了解藏红花的人一定知道在中药材中，价格是多么的高。 这主要是因为藏红花成药的部分非常少。 一般来说，将藏红花浸泡在水中饮用，可以进行日常养生。 那么藏红花...
快节奏的生活给现在的年轻人带来了很大的压力。 很多年轻人为了工作经常加班熬夜，所以睡眠对年轻人来说非常重要。 很多年轻人有熬夜到很晚的习惯，不经常吃早饭。 其实早餐在一天中很重要，一定要吃...
茶叶蛋是我们日常生活中常见的食物之一，主要是用鸡蛋做的。 茶叶蛋口感非常好，而且可以制作成不同的味道，营养价值也很丰富。 但是传统的茶叶蛋制作方法繁琐，随着现代人们饮食水平的提高，懒人茶叶蛋的...
阿莫西林胶囊对一些人来说并不陌生。 很多时候，人们治病的时候，医生总是问阿莫西林是否过敏。 由此可见，阿莫西林的临床应用非常广泛，但也有人对阿莫西林的效果不太了解，用药时也会出现一些问题。 那...
云吞，也就是日常生活中常说的馒头，吃云吞的时候吃里面馅的做法非常多。 配料因配料而异，可以根据喜好添加。 其中大虾肉馅口感极佳，制作时有很多种做法。 那么，鲜虾云吞馅的制作方法有哪些？ 详细情况在...
很多女性朋友经常面临出血等妇科问题。 女性出血部位比较隐私，治疗时选择的方法也很多，需要结合具体症状表现用药。 海墨止血胶囊在女性群体中的应用还很广泛，但是有时也不能使用海墨止血胶囊，那么& ...
蛋挞还在生活中很常见，但这是甜食。 做蛋塔的时候有很多方法。 另外，适用的材料也不同。 很多人在制作蛋塔液时用鸡蛋做，也有人在选择鸡蛋时烦恼是用蛋黄做还是全蛋做。 其实，制作方法很多样，所以不需...
丹参滴丸是我们不熟悉、常见的药物，丹参滴丸主要能治疗人体心脏疾病，或能缓解胸闷、冠心病等，但丹参滴丸不能长期服用，容易对身体造成不良反应...
硒是人体的生命之火，是人体内不可缺少的营养成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么吗？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇养生网一起来看看吧。...
一级夫妻性生活的年纪大概在20岁到50岁左右，如果是一种比较好的情况下，性生活的频率一般在10到20分钟左右，如果是比较差的夫妻，性生活的频率可能会受到很多因素的影响，有些人可能会担心，性生活的质量不...
黄ba等中草药可用于治疗多种男科疾病。 可是不应过多使用。 毕竟，该药具有三点毒性，并且肯定会引起身体某些副作用，尤其是对肾功能的影响，将产生非常大的影响，因此一定应该引起注意， 可能会继续导致自...
三道鳞鱼是欧美鲫鱼的一种变异鱼，它在人体表面的鳞片很大。所以在欧洲的一些地区，经常有人用三道鳞鱼来晒虾米作为镜子，所以三道鳞鱼也有另外一个名字，镜鱼。如今，三道鳞鱼已经被引入中国许多地区进行...
在我们的日常生活中，桂花酒属于一种常见的酒，具有桂花树的香味和多种营养元素，特别适合冬季饮用。桂花酒可以暖身祛寒作用，还可以合理减少疲劳功效，改善睡眠质量等。...
许多人喜欢在冬天去钓鱼。在这种情况下，米酒通常被用作巢的材料。对于一些更有经验的人来说，筑巢是非常好的。然而，许多人没有做好并死去。死亡巢穴的出现有很多原因。可能是制作巢料时香料的味道太...
三角肌 注射是预防接种医院门诊的重点工作。精确定位和选择合适的位置对于确保安全注射非常重要。三角肌注射/的正确方式是什么？三角肌宜注射方法是将右手收紧在部分皮肤上，将无名指固定在针上，使针...
我坚信很多人都吃过马鲛鱼，这是一种有价值的鱼，营养含量很高，比如蛋白质丰富多彩。另外，马鲛鱼含有维生素A和各种矿物质元素。据了解，食用马鲛鱼具有补气养血的功效，还具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜欢买泥鳅吃。泥鳅有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一种人们非常喜欢吃的食物。而且泥鳅的营养价值也很高，但是每次吃的时候处理掉泥鳅是个麻烦的问题，尤其是如果内脏需要清理的话。所以...
相信很多人都用过上海药皂，它是中国上海第一块特效除菌皂，那么上海药皂都有什么作用呢？下面就来说说上海药皂的功效与作用，一起来了解下吧。...
